カリカリ豚足

ご存知のとおり、豚足は栄養価の高い食品です。産後の女性にとって、乳汁分泌を促進する聖なる食品であるだけでなく、美容を愛する女性にとっても最良の選択です。そのため、日常生活で豚足をもっと食べることには多くのメリットがあります。豚足の調理方法もさまざまです。スープを作るだけでなく、蒸してカリカリの豚足にすることもできます。では、カリカリの豚足の作り方とは？一緒に学びましょう。

カリカリの豚足は誰もが好んで食べる料理であり、美容にも効果があります。豚足にはコラーゲンが豊富に含まれているため、時間の経過とともに人体から失われたコラーゲンを補充し、人々を若返らせることができます。カリカリの豚足の作り方を学びましょう。

カリカリ豚足

材料: 豚の前足750グラム、大豆25グラム、乾燥デンプン50グラム、植物油50グラム、精製塩3グラム、MSG5グラム、チキンエッセンス3グラム、オイスターソース5グラム、料理酒10グラム、乾燥唐辛子粉5グラム、13種のスパイス2グラム、ニンニク25グラム、ショウガ15グラム、エシャロット5グラム、ゴマ油2グラム、塩水1000グラム。

練習する：

1. 豚足の毛を取り除き、皮を剥いてきれいに洗い、長さ6cmに切り、鍋で湯がいてから鍋から取り出し、水を切り、煮込み鍋に入れて弱火で80%火が通るまで煮込み、乾燥澱粉をまぶして置いておきます。大豆をぬるま湯に浸して柔らかくし、油を50%熱したフライパンに入れてカリカリになるまで揚げます。

2. ニンニクとショウガを細かく刻み、ネギは花切りにして後で使います。

3. きれいな鍋を強火にかけ、植物油を加えて半分火が通るまで炒めます。豚足を乾いたデンプンでコーティングして油をひいた鍋に入れ、黄金色になるまで炒めたら、鍋から取り出して油を切ります。

4. 鍋に油を少し残し、生姜、ニンニクのみじん切り、大豆、唐辛子粉、13種のスパイスを加えて香りが出るまで炒めます。次に塩、MSG、チキンエッセンス、オイスターソースを加えます。豚足を入れてまんべんなく炒めます。ごま油をかけ、みじん切りにしたネギを散らします。鍋から取り出してお召し上がりください。

カリカリ豚足

塩水レシピ（水 2500 グラムを追加）：甘草 10 グラム、ミカンの皮 10 グラム、月桂樹の葉 5 グラム、シナモン 15 グラム、羅漢果 1 個、アンジェリカ 10 グラム、クローブ 10 グラム、シナモン 10 グラム、コショウ 10 グラム、スターアニス 15 グラム、乾燥コショウ 30 グラム、カルダモン 10 グラム、アトラクチロード 5 グラム、グラス フルーツ 10 グラム、フェンネル 10 グラム、サンド ジンジャー 10 グラム。

カリカリ豚足

主な材料: 豚足 730g 付属品: 生姜、エシャロット、ニンニク、コショウ、納豆 2 枚、塩、大豆油、白酢 30ml、氷砂糖 30g

ステップ

1. 豚足は丸ごと食べたり、細かく切って洗って食べたりできます。

2. 生姜、玉ねぎ、水を加えて茹でます。

3. 手足を湯通しした後、細かい毛を取り除いてから、きれいに洗います。

4. きれいな水とコショウの実を加えて豚足を70%火が通るまで煮ます。

5. 取り出して水を切り、爪楊枝で穴を開け、皮に白酢をつけて洗い流します。

6. フライパンに油を熱し、豚足を炒めます。鍋に食材を入れるときは、必ず蓋をしてください。

7. 黄金色になるまで揚げたらフライパンから取り出します。

8. 熱いうちに冷水に30分ほど浸します。

9.鍋に戻してしばらく煮ます。皮に模様がつくまで焼きます。

10. 生姜、玉ねぎ、納豆、白酢、氷砂糖を用意する

11. 豚足を鍋に入れます。

12. 材料と適量の水を加えます。

13. シチュー鍋に入れる。

14.機能メニュー「腱と骨」を選択します。

15. 時間になったら食べることができます。

誰もがカリカリの豚足を食べるのが好きです。この料理は皮がカリカリで香ばしく、脂っこいですが脂っこくなく、あらゆる年齢層に適しています。多くの人が好む料理です。おいしいだけでなく、栄養も豊富です。だから、日常生活でカリカリの豚足をたくさん作って、自分や家族を養うのもいいでしょう。カリカリの豚足の作り方は以上です。すぐに保存してください。