マリネ豆腐の作り方

豆腐は多くの人に好まれる食べ物です。栄養が豊富で、豆腐を長期間食べることは人体の体力向上に非常に効果的です。体力が弱く、主に豆腐を食べる人も多くいます。この種の食品には、より多くのタンパク質と脂肪が含まれています。豆腐を作る良い方法もたくさんあります。塩水豆腐の作り方は？

煮豆腐の作り方がよくわからないという人も多いでしょう。煮豆腐を作るには良い方法がありますが、作る前に製造手順をよく理解しておかないと、製造がスムーズに進みません。

マリネ豆腐の作り方：

材料: 木綿豆腐 400g、ピーナッツ油 300ml、月桂樹の葉 1枚、シナモンの皮 1枚、フェンネルシード 10粒、ねぎ 1本 (丸めて巻いたもの)、生姜 4切れ、塩 小さじ1、醤油 大さじ3、砂糖 小さじ1、水 400ml、スープ 50ml

練習する：

1. 豆腐を5cm角に切り、ペーパータオルで水気を切ります。

2. 中華鍋を中火で予熱します。ピーナッツ油を注ぎ、70% まで加熱し、角切り豆腐を加えて、両面を 2 分ずつ、黄金色になるまで揚げます (合計約 4 分)。油から取り出し、油を切ります。豆腐が揚がるまで上記の手順を繰り返します。

3. 鍋に月桂樹の葉、シナモン、フェンネル、玉ねぎ、生姜、塩、醤油、砂糖、水、スープを入れます。鍋を中火にかけて沸騰させ、スパイスが浸透するまで10分間煮ます。角切り豆腐を加え、蓋をして弱火で10分煮込み、火を止めてさらに10分煮込みます。取り出して水気を切って厚めに切り、お皿にのせて、豆腐に少しマリネ液を注ぎます。

以上が煮豆腐の作り方の詳しい紹介です。作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、このような珍味を作るときは、適度に作り、作りすぎないように注意してください。そうしないと、食べるときに健康に大きな害を及ぼします。この点に注意してください。