塩味卵黄ポテトシュレッド

塩漬け卵黄と千切りジャガイモを使った料理について聞いたことも、ましてや食べたこともないという人も多いかもしれません。 「塩漬け卵黄細切りポテト」という料理の名前は、かなり奇妙に聞こえます。多くの人がそう思うし、この料理が存在するべきではないとも思っています。しかし、アイデアは単なるアイデアです。事実と実践により、塩漬け卵黄と千切りジャガイモの料理は現実的で実現可能であることが証明されており、今でもそれを好んで食べる人もいます。さらに、塩漬け卵黄と千切りジャガイモには一定の栄養価があります。

塩漬け卵黄と千切りジャガイモの栄養価は主に塩漬け卵黄と千切りジャガイモから来ています。この2つの食品は私たちの実生活で比較的一般的であり、多くの人にとって塩漬け卵黄と千切りジャガイモはよく食べられます。塩漬け卵黄は体のエネルギーを補給することができます。塩卵黄千切りポテトの料理を詳しく紹介しましょう。

ジャガイモには、でんぷん、タンパク質、ビタミンB、ビタミンCなどが豊富に含まれており、脾臓や胃の消化機能を促進します。 ジャガイモには食物繊維が豊富に含まれており、腸をリラックスさせて排便を促進し、体内の代謝毒素を適時に排出し、便秘を防ぎ、腸疾患の発生を防ぐ効果があります。ジャガイモは人体に特別な保護効果を持つ大量の粘液タンパク質を提供します。消化管、呼吸管、関節腔、漿液腔の潤滑を促進し、心血管系や全身領域の脂肪沈着を防ぎ、血管の弾力性を維持し、動脈硬化の発生を防ぐのに役立ちます。ジャガイモはアルカリ性の野菜でもあり、体内の酸塩基バランスを整え、体内で代謝された後に生成される酸性物質を中和し、美容や老化防止に一定の効果があります。ジャガイモはビタミンやカルシウム、カリウムなどの微量元素が豊富で、消化吸収しやすく、栄養価も高いため、欧米諸国、特に北米ではジャガイモは長い間第二の主食となっています。ジャガイモに含まれるカリウムは体内のナトリウムを補充すると同時に体外にナトリウムを排出するため、高血圧や腎炎浮腫の患者の回復に有益です。 ジャガイモには、減量、血管の弾力性の維持、ナトリウムの排出、カリウムの保持などの機能があり、高血圧患者に有益です。

塩味卵黄ポテトシュレッド

方法1

材料: ジャガイモ 400g、油少々、塩少々、塩漬け卵黄 5個

ステップ

1. 塩漬け卵黄を蒸して細かく砕く

2. ジャガイモの皮をむく

3. 千切りした後、きれいな水に浸す

4. 水気を切ったじゃがいもを熱したフライパンに入れる

5. 適量の塩を加える

6. 塩漬け卵黄を加える

7. 混ぜて炒める

8.よく混ぜてお召し上がりください

ヒント

1. 千切りにしたジャガイモをきれいな水に浸して酸化を防ぎます。

2. 塩漬け卵の黄身にも塩が含まれているので、この料理に塩をあまり加える必要はありません。

方法2

材料: ジャガイモ 1 個、塩漬け卵 1 個

1.まず、ジャガイモを細切りにして水に30分ほど浸します。

2. 塩漬け卵から黄身を取り出し、飲料水と混ぜます。水の入れすぎに注意してください。

3. 千切りにしたジャガイモの水気を切り、油で炒め始めます。できるだけ多くの油を使用してください。 ほぼ火が通ったら、塩卵を加えます。塩を加えますが、塩辛くなるので入れすぎないようにしてください。

4. 食べる前に白酢を少し加える

ヒント

ジャガイモは事前に水に浸しておく必要があります

塩漬け卵黄とじゃがいもシュレッドの作り方を上記で詳しく紹介しましたが、塩漬け卵黄とじゃがいもシュレッドの作り方の2つの異なる方法を習得できます。実際、注意深い人なら誰でも、この2つの方法に大きな違いがないことに気付くでしょう。強調しておかなければならないのは、塩味卵黄ポテトシュレッドの栄養価は高いものの、食べる量を減らすのが最善だということです。