チャイチキンとは

薪鶏と言えば、私たちの生活の中で薪鶏という名前を聞くことはほとんどないので、知らない人も多いでしょう。通常、人々が一般的に知っているのは、雌鶏、雄鶏、家禽、養鶏、黒鶏などですが、放し飼いの鶏については聞いたことがありません。これは私たちの無知によるものかもしれませんが、事実は放し飼いの鶏について知っている人が非常に少ないことを証明しています。これはおそらく、各自の生活範囲や行動範囲と大きく関係しているでしょう。

鶏肉は豚肉に比べて脂肪分が少ないだけでなく、タンパク質含有量も豚肉より多いため、私たちが日常生活でよく食べる動物です。さらに、鶏肉は人体に多くの利点があるため、鶏肉を食べるのが好きな人は今でもたくさんいます。

ところで、放し飼いの鶏とは何でしょうか？以下でご紹介します。

放し飼いの鶏は、粗飼料に対する耐性、適応性、採餌能力、安定した遺伝的性能、強い営巣能力、強い耐病性などの特徴を持っています。雄鶏は5ヶ月齢で屠殺され、平均体重は約3.5斤、雌鶏は約2.5斤です。5ヶ月齢で性成熟し、5ヶ月齢で産卵を始めます。年間産卵数は150～180個で、平均卵重量は40～45グラムです。卵殻は主に白色または薄茶色です。卵黄は大きく黄色で、卵白は粘性があり、卵黄膜は厚く、色は明るいです。

見た目は繊細で、頭と尾は上を向き、羽毛はコンパクトで、羽毛の色は濃い麻、薄い麻、黒、薄い花柄、時には白やその他のカラフルな羽毛があり、その中で濃い麻と薄い麻が主な色です。樹冠は単一で、中程度の大きさで、厚く、直立しています。顔と耳たぶは赤く、すねは毛がなく、体色は青と白で、皮膚は白い。成鳥の雌鶏の体重は約 1.5 kg、雄鶏の体重は約 2.0 kg です。活発な習性と強い採餌能力を持ち、放し飼い飼育に適しています。 卵は淡いピンク色で、形は細長く、先端が尖っており、約30度の円錐形で、重量は小さいです。一般的に、最初の卵の重量は約33グラム、ピーク後の卵の重量は約50グラムです。卵白は粘性があり、卵黄はアプリコットイエローで、色が濃くなっています。卵黄の膜は非常に硬く、一般的に、卵黄は開いた後、箸でつかんでも崩れません。

したがって、上記の脆弱鶏に関する紹介を理解した後、脆弱鶏も鶏の一種であることが誰もが知っています。主に外見で区別されます。この区別方法は難しいですが、鶏をよく飼育する人にとっては難しくありません。地鶏については、今後も適度に食べることはできます。筋は良いですが、食べ過ぎると体に良くありません。