クロスブリッジライスヌードルの作り方とレシピ

橋梁ビーフンは、日常生活で誰もが好んで食べる珍味です。特に、私たちが大学に通っていた頃は、学校の近くのビーフン屋によく行って、橋梁ビーフンを食べていました。今ではこの珍味はとても有名です。橋梁ビーフンの作り方も場所によって違います。私たちは橋梁ビーフンをたくさん食べてきましたが、味は違います。橋梁ビーフンの作り方とレシピを見てみましょう。

橋梁ビーフンに対する愛については、私たち全員が共通語を持っています。特に最近の若者は橋梁ビーフンをとても好んで食べます。その味は非常に魅力的で、特に寒い季節には、橋梁ビーフンを一杯食べるのは幸せです。橋梁ビーフンの作り方とレシピを見てみましょう。

橋渡しライスヌードルは雲南省南部のユニークな食べ物で、100年以上の歴史があります。橋渡しライスヌードルの作り方は次のとおりです。

雲南省の橋渡り米麺スープのレシピと作り方

材料 レシピ カロリー: 3369.3 (kcal)

材料

2500g 鶏

1200gの老アヒル

ミートソースの作り方

1.まず、最初の油鍋にチリソースを入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。次に、2番目の油鍋にナッツを入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。

2 次に、3番目の油鍋に胡椒、玉ねぎ、生姜を入れ、少し黄色になるまで炒めます。次に、さいの目切りにした牛肉（鶏肉）とキノコを加え、水を絞ります。次に、豆ペーストを加えて香りが出るまで炒めます。次に、揚げたラー油、ピーナッツ、ナッツを鍋に入れ、香りが出るまで炒めます。

ライスヌードルの作り方

1米を木樽に入れ、冷水に30分浸し、水を切って米を粉に挽くか、グラインダーを使って米を粉に挽きます。

2米粉に冷水を加えてよく混ぜます。水と小麦粉の比率は、混ぜた後に生地のレーキの表面が自然に平らになり、塊がなくなるような比率で、元宵団子を作る生地よりも薄くする必要があります。

3.混ぜ合わせたレーキを米麺プレス機に送り込みます（古い方法は手動で操作され、非常にかさばる大型の米麺プレス機を使用します）。 15分後にライスヌードルが調理されます。ライスヌードルを24時間自然乾燥させて復活させ、その後水に浸してほぐします。

4使用する場合は、鍋にライスヌードルを入れて火が通るまで煮ます。その後、冷水に30分ほど浸してほぐします。取り出して水を切り、ボウルに盛り付けます。

クロスブリッジライスヌードルの作り方

豚のあばら肉と大きな骨を切り、鶏肉、鴨肉、ハムと一緒に調理します。まず沸騰させ、その後弱火で煮込みますが、材料が溶けないように注意してください。ハムは早めに取り出し、鶏肉と鴨肉は別々に取り出して冷菜としてお使いいただけます。大きな骨を煮続けて骨油を抽出し、カルシウムを溶かします。スープにコショウ、MSG、塩、または塩だけを入れることができます。

特徴

肉とタレをしっかり煮込んでいるので、肉にはタレの風味が、タレには肉の香りが残り、程よい塩気と爽やかさと香り、程よい辛さが特徴です。

橋渡しビーフンの作り方とレシピは誰でも知っているはずです。普段、橋渡しビーフンはみんな大好きです。若い人は大好きですよね？私たちはこれまでいろいろなところで橋渡しビーフンを食べてきましたが、味はそれぞれ違います。作り方を学んだら、自分で作ってみましょう。