ボラの卵の作り方

ボラの卵を食べたことがありますか？ボラの卵はメスのイカの卵から作られています。栄養価が高く、味も新鮮です。治療効果も高く、多くの病気を予防できますが、最も一般的なのは高血圧です。今日、高血圧は非常に一般的です。私たちは皆、早めに予防する必要があります。ボラの卵の作り方を見てみましょう。

ボラの卵の調理方法をご存知ですか？日常生活でボラの卵を食べたことがありますか？ボラの卵はとても栄養価が高いです。ボラの卵を食べる最も一般的な方法は、ボラの卵スープです。とても新鮮でおいしい味がします。多くの人がボラの卵スープを飲むのが大好きです。最も重要なことは、それが栄養が豊富だということです。

料理の歴史

ボラの卵は楕円形でやや平ら、乳白色です。大きなボラの卵は鶏卵ほどの大きさで、小さなボラの卵は鳩の卵ほどの大きさです。主に山東省で生産されています。

食べるときは、まずボラの卵をきれいな水で洗い、沸騰したお湯に浸し、取り出して冷水で皮を洗い、手で一つずつ裂き、魚の卵のスライスをきれいな水に浸して調理します。シチューやスープに使用できます。

ボラの卵はふっくらと硬く、表面は滑らかです。卵は無傷で乳白色であることが最も品質が良いとされています。

料理の効能

ボラの卵が貴重なのは、栄養が豊富で美味しいからです。冬の冷えや夏の暑さを和らげる効果があり、人体に必要なさまざまな微量元素が豊富に含まれています。

家庭で作るボラの卵の煮込みのレシピの材料：みじん切りにしたコリアンダー10グラム、調味料：バルサミコ酢15グラム、コショウ5グラム、醤油5グラム、紹興酒10グラム、精製塩3グラム、MSG5グラム、スープ750グラム、ゴマ油5グラム、湿った澱粉15グラム。ボラの卵の煮込みの家庭料理の作り方：1. 鍋に漬けたボラの卵を入れ、水を加えます。ボラの卵の詳しい紹介、根こぶイチゴ、オリオールのさまざまな漢方知識も紹介します。 [1]

ボラの卵の煮込み

生産工程

1. ボラの卵をきれいな水で洗い、脂身の皮を剥ぎ、鍋に冷水を入れ、強火で茹でて6時間浸します。

2. 次に、ボラの卵を1つずつ剥がし、冷水の鍋に入れ、強火で80％沸騰するまで煮ます。その後、冷水に交換して再び沸騰させます。これを5〜6回繰り返して、塩辛い匂いを取り除きます。

3. スープスプーンを強火にかけ、チキンスープ250ml、ボラの卵、醤油、日本酒、生姜汁、塩、MSGを加えて調理します。

4. スープが沸騰したら、泡を取り除き、水で溶いた澱粉を加えて、均一にかき混ぜます。

5. 酢とコショウを加えて2回かき混ぜ、炒めた鶏油を垂らし、ボウルに注ぎ、刻んだコリアンダーを散らして完成です。

クラフトのヒント

1. ボラの卵をその日に使用しない場合は、きれいな水に浸し、1日1回水を交換する必要があります。

2. MSG、酢、コショウを後で加えてよく混ぜます。鍋を開けると食べ物が腐って味が変わってしまいます。

3. ボラの卵は魚臭さを消すために何度も茹でる必要がありますが、細かく裂いたボラの卵は沸騰したお湯では茹でられません。冷水で茹でる必要があります。

4. とろみをつけるときは、でんぷんが濃くなりすぎないようにし、スープが沸騰しすぎないようにします。ほんの少しだけ開けてください。