スパイシーイエローグチ

魚は多くの人に好まれる食べ物です。魚には多くの種類があり、魚によって調理法も異なります。魚にはタンパク質、アミノ酸、脂肪が多く含まれているため、安心して魚を選ぶことができます。人体への害はありません。辛い黄ニベは良い選択です。このような珍味は多くの人に愛されており、作り方もとても簡単です。

多くの人は、辛い黄ニベの調理法についてあまり知りません。そのため、作るときは、安易に作らないように注意する必要があります。また、いくつかの方法とテクニックが必要です。同時に、作る前に製造手順をある程度理解しておく必要があります。

スパイシーイエローグレッカー：

材料

主な材料：ニベ、

材料: 塩、五香粉、唐辛子粉、胡椒、料理酒、生姜、砂糖、李錦記バーベキューソース

練習する

1. ニベの内臓、鱗、えらをきれいにします。

2. 魚の身を細かく切り、塩、五香粉、唐辛子粉、胡椒、料理酒、生姜、砂糖を加えて1時間漬け込みます。

3. ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、底に玉ねぎのスライスを散らし、マリネしたニベをトレイの上に置きます。

4. 魚の胴体に植物油を塗り、オーブンの中層で200度で10分間焼き、取り出してバーベキューソースを塗り、さらに5分間焼きます。バーベキューソースを塗り、10分間焼きます。

5. 裏返して手順 4 を繰り返します。

黄ニベの煮込み

材料: ニベ科の魚 1 匹、料理酒少々、唐辛子、玉ねぎ、生姜、調味料、澱粉、揚げ粉。

練習する

1.ニベのえらと鱗を取り除き、腹を開いてきれいにし、切り分け、塩、調味料、揚げ粉をふり、30分から1時間ほど浸します。

2. 熱したフライパンに油を入れ、油が熱くなったら魚を入れ、弱火と中火で交互に魚が黄金色になるまで揚げます。お皿に盛り付けて置いておきます。

3. フライパンに油を熱し、ネギ、ニンニクスライス、またはニンニクのみじん切り、生姜スライスなどを炒め、適量の水とお好みの調味料（豆板醤、料理酒、濃口醤油、酢、砂糖など）を加えてソースを作ります。魚を入れて10分ほど煮ます。一般的に、煮込む時間が長いほど、さまざまな調味料の風味がより多く吸収されますが、いつまでも煮込むことはできません。適切であればよいのです。

4. 魚が焼けたら、ネギ、コリアンダー、その他のお好みの付け合わせを加えて香りを高め、飾り付けの目的を果たします。

以上は辛い黄ニベの作り方の詳しい紹介です。作るときは、上記の方法に従うのが良い選択です。黄ニベの栄養成分が保存されるだけでなく、食べるときも非常に美味しいです。同時に、赤黄ニベも多くの人に愛されており、上記の方法を使用して簡単に作ることができます。