ホワイトカラー労働者はバランスの取れた食事を摂り、8つの健康のヒントを心に留めておく必要があります

月経中、女性は赤血球の損失とともに、鉄、カルシウム、亜鉛などのミネラルを大量に失います。そのため、女性は月経中や月経後に、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄分を多く摂取して、精神作業の効率を高める必要があります。牛乳、豆乳、豆乳を多く飲むとよいでしょう。

現代女性は頭脳労働に従事する人が多いため、脳神経を養うアミノ酸の供給が十分でなければなりません。脳組織中の遊離アミノ酸含有量はグルタミン酸が最も高く、次いでタウリン、アスパラギン酸の順となります。豆類やゴマなどにはグルタミン酸やアスパラギン酸が豊富に含まれているので、積極的に食べるようにしましょう。

3. 朝食を必ず食べる

朝食は一日の中で最も重要な食事です。その理由は非常に単純です。毎晩、体はエネルギーを消費するからです。このとき、人体は蓄えられたエネルギーを使わなければなりません。したがって、朝起きた後は、エネルギーの蓄えを補充するために、炭水化物を豊富に含む朝食が当然必要になります。朝食を食べないと、仕事に必要なエネルギーを取り戻すことができません。さらに、仕事に対する新たなエネルギーを得ることもできなくなります。また、体重を減らしたいなら朝食を抜かないでください。朝食を食べなかった分を昼食で補うため、どうしても食べ過ぎてしまい、減量効果に影響が出てしまいます。

4. 低脂肪の朝食を食べる

女性は朝食に低脂肪の食品を選ぶ傾向が高まっています。彼らはシリアルを食べることを好みます。栄養学の観点から、この傾向は奨励されるべきです。たとえば、バター、ジャム、チーズを塗ったトーストと卵の朝食には、全乳、フルーツ、シリアルの朝食よりも約 7 倍の脂肪が含まれています。

良い朝食には、シリアル食品（小麦を使わない全粒粉パン、八宝粥、黒米パン、蒸しコーンパン、フェンネルパンなど）、果物、乳製品の 3 つを含める必要があります。脂肪分の少ない牛乳を飲むのが一番です。炭水化物が豊富で、脂肪が少なく、ビタミンやミネラルが豊富です。

6. ビタミン、葉酸、鉄分の摂取に注意する

25～40 歳の女性の朝食は、特にビタミン C と鉄分など、1 日のビタミンと葉酸の必要量の少なくとも 50% を満たす必要があります。今日、ほとんどの女性は食物から十分な鉄分と葉酸を摂取していません。可能であれば、昼食と夕食を補給してください。肉、内臓、キビ、フェンネルは、1日に必要な鉄分10～18 mgを満たすことができます。ビタミン B は、赤身の肉、魚、レバー、全粒粉パン、ジャガイモ、ピーナッツなどの食品から摂取できます。女性は食生活において「4つのノー」の原則を守るべきです。

一般的に、女性は太りすぎや肥満を防ぐために、総カロリー摂取量を制限し、脂肪摂取を減らし、揚げ物を減らす必要があります。標準的な脂肪摂取量は総エネルギーの20%～25%ですが、現在多くの女性が30%を超えています。脂肪を摂りすぎると過酸化脂質が増加しやすくなり、活動持久力が低下して仕事の効率にも影響を及ぼします。

8. ビタミン摂取を控えない

ビタミン自体は熱エネルギーを生成しませんが、ビタミンB1、ビタミンB6など、脳や神経の代謝に関わるビタミンを中心に、生理機能の維持に重要な成分です。

このタイプのビタミンは玄米、全粒小麦、アルファルファに豊富に含まれているため、毎日の食事ではあまり精製された穀物を摂るべきではありません。さらに、ベータカロチン、ビタミンC、ビタミンEなどの抗酸化栄養素は仕事の効率を高めるのに役立ち、特にさまざまな新鮮な野菜や果物に豊富に含まれています。現代の女性は仕事が忙しいため、食事中のビタミン栄養が軽視されがちです。そのため、ビタミンのサプリメントを利用して、ビタミンのバランスを保つことが役立つ場合があります。