西洋風マッシュポテトの作り方

ジャガイモは私たちの生活の中でとても一般的です。フライドポテトやポテトチップス、その他のポテトスナックなど、ジャガイモから作られた食べ物をよく食べます。これらのスナックは子供たちのお気に入りです。もちろん、ジャガイモを調理する最も一般的な方法は、料理にすることです。よく見かけるジャガイモ料理は、ピーマンのポテトシュレッドとスパイシーで酸っぱいポテトシュレッドです。ジャガイモは、ジャガイモと一緒に煮込んだ牛肉など、肉と一緒に調理することもできます。

ジャガイモはデンプン質が比較的多く含まれており、食べると満腹感が得られるため、ジャガイモを好んで食べる人が多いです。一部の西洋料理店では、ジャガイモをマッシュポテトにして提供しており、味も非常に良く、消費者に大変人気があります。実は、西洋風マッシュポテトは家庭でも作ることができます。

洋風マッシュポテトの作り方：じゃがいもの皮をむき、小さく切ります。水を加えてじゃがいもが柔らかくなり、箸で刺せるようになるまで煮ます。次に、それをブレンダーに入れてピューレにします。ブレンダーがない場合は、大きなボウルに入れて、大きなスプーンを使用してピューレになるまでつぶします（ブレンダーを洗う手間が省けます）。次に鍋に入れ、生クリームまたは牛乳を加えてペースト状になるまで煮込み、塩と白コショウを加えます。チーズがお好きなら、加えてください。水を乾いた状態になるまで沸騰させます。 調理中にかき混ぜます。

チキンソースのマッシュポテトの作り方をご紹介します。チキングレービーソースのマッシュポテトの作り方：（1）熱したフライパンにバターを溶かします。ミルクの香りと本格的な味がするバターを使うのがベストです。（2）塩、チキンパウダー、大豆パウダー、ブラックペッパー、水を混ぜてソースを作ります。（3）熱した油にソースを注ぎ、とろみがつくまで炒め、マッシュポテトにかけます。味は基本的にKFCと同じです。

西洋諸国では、ジャガイモは栄養が豊富なので、ほぼすべての食事に含まれています。ジャガイモには「地下のリンゴ」という美しい別名もあります。上記のマッシュポテトの作り方を読んだら、自宅で自分で作ることができます。マッシュポテトを作るときは、好みに応じて自家製の肉と野菜のスープを加えることもできます。