ドリアンチキンスープのレシピ

ドリアンは、食べるのが好きな人の間で特に人気がありますが、嫌いな人はそれを嘲笑し、逃げ回ります。実際、ドリアンは果物の王様であり、その栄養価は非常に高く、特に女の子にとってそうです。ドリアンを食べるのが好きな友達は今日ラッキーです。鶏肉とドリアンを組み合わせると、栄養価が高くなります。今日はドリアンチキンスープの作り方を学びます。

ドリアンの果肉と種を使い、鶏肉を加えて一緒に調理します。

材料: ドリアンの中の白くて柔らかい果肉をナイフで切り取り、ボウルに入れて後で使用します。ドリアンの中の種は丸くてふっくらしたものだけを選び (「ゴールデン ピロー」のようなドリアンを購入すると、種のほとんどは平らでスープを作るのに使いにくいです)、水で洗います。体重2キログラム未満の小型種鶏。

方法：鶏を殺し、毛と内臓を取り除き、洗います。ドリアンの種を沸騰したお湯で約15分間煮ます。次に、栗の皮をむくように外殻を取り除きます。次に、各種を冷水に入れて洗い、鶏肉とドリアンの果肉と一緒に鍋に入れます。水を加えて鶏肉を完全に浸します。次に、水を強火で 15 分間沸騰させ、その後弱火にして 30 分間沸騰させます。蓋を開け、スプーンを使ってスープの上の泡をすくい取り、捨てます。蓋をしめ、さらに 3 分後、沸騰したスープから泡をすくい取ります。スープが透明になり、沸騰が止まり、泡がたくさん出るまで、このプロセスを数回繰り返します。その後、蓋をしめ、さらに 40 分または 1 時間煮込み、火を止めて塩を少し加えます。 このスープは気を補うのに良いですが、辛くなく、比較的マイルドです。ドリアンの果肉は熱を下げると聞いたので、このスープはとても軽く、誰でも飲むことができます。

甘くておいしいチキンスープが鼻先から流れてきますか？ よだれが出てきていますか？ では、急いでドリアンチキンスープを作ってみましょう。 これはドリアンのあらゆる部分を活かした、ドリアンの隠れた食べ方でもあります。 チキンスープがおいしくなるように、ドリアンの種は沸騰したお湯で煮なければならないことを忘れないでください。 上記の方法がお役に立てば幸いです。