おいしいカメの卵の作り方

亀の卵はメスの亀が産む卵です。メスの亀が産む卵は受精卵と未受精卵に分けられます。亀の卵のタンパク質含有量は鶏卵の2倍、リボフラビン含有量は鶏卵の2倍、カルシウム含有量は鶏卵の4倍、コレステロール含有量は鶏卵の1/9、脂肪含有量は鶏卵の半分です。スッポンは高タンパク質、高カルシウム、低コレステロール、低脂肪、低糖質の健康食品です。

スッポンの卵を美味しく食べるには？スッポンの卵の調理法をいくつかご紹介します。まず、五香粉入り亀の卵の作り方をご紹介します。亀の卵を半ポンド、ネギ、生姜、ニンニクを適量、コショウ、アニス、フェンネルを適量、塩を少々用意します。まず、カメの卵を洗って脇に置いておき、コショウ、アニス、フェンネルを用意し、玉ねぎを細かく切り、生姜をみじん切りにし、ニンニクを潰してマッシュニンニクを作ります。

鍋にカメの卵を入れ、新鮮な玉ねぎ、生姜、ニンニク、コショウ、スターアニス、フェンネルを加え、適量の水と塩を加えます。水を沸騰させて約5分間煮ます。しばらく浸しておけば食べられます。亀の卵の魚臭さを消すために、さまざまな調味料が加えられています。ここで一つ説明しておくべきことは、亀の卵はコレステロールが低いため、調理後も卵のように半固体にならないということです。

次に、亀の卵を氷砂糖で煮込んだ料理を紹介します。亀の卵10個と、適量の氷砂糖、日本酒、キンモクセイを用意する必要があります。亀の卵を洗って殻を剥き、ボウルに入れます。亀の卵の白身部分は凝固しないので、亀の卵を泡立てないように注意してください。次に、事前に用意しておいた氷砂糖、キンモクセイ、日本酒を加えます。次に蒸し器に適量の水を加えます。

必ず蒸し器をセットし、その上に亀の卵を入れたボウルを置き、蒸し器の蓋をして強火で亀の卵を蒸すと、約 15 分で調理されます。その後、火を止め、ボウルが冷めるのを待ってからお召し上がりください。暑い夏は栄養補給のためにスッポンの卵を食べるのに最適な時期です。スッポンの卵はあらゆる年齢の人に適していますが、妊娠中の女性は食べる量を減らすように注意してください。