ほうれん草の調理方法

ほうれん草を食べるときは、そのまま炒めることが多いと思います。ほうれん草をソテーするという調理法は面倒なのであまり使いません。実は、ほうれん草を炒める方法は比較的簡単です。ほうれん草を炒める手順さえ理解しておけば、やり方はわかります。では、ほうれん草炒めの作り方を学びましょう。ほうれん草が好きな友達なら理解できると思います。

材料：ほうれん草：適量

塩：少々、植物油：適量、花椒：適量、乾燥唐辛子：適量。

ほうれん草の調理方法

1 ほうれん草を摘み、真ん中で切って洗います。

2 きれいな鍋に水を入れ、少量の塩を加えて沸騰させます。

3 洗ったほうれん草を水に入れて茹でます。ほうれん草は調理が簡単です。

4 洗面器に冷水を用意し、湯通ししたほうれん草を直接冷水の中に入れます。

5 ほうれん草の水を切り、少量のMSG、オイスターソース、塩を加えて混ぜます。

6 乾燥唐辛子を細かく切ります。

7 鍋を乾かし、適量の食用油を加え、熱い鍋に胡椒と刻んだ唐辛子を加え、弱火で香りが出るまで炒め、火を止めます。お好みで生姜の千切りを加えて一緒に炒めても美味しいです。私は夜に作ったので生姜は入れませんでした。

別の方法

主な材料：ほうれん草500グラム。

補助材料：生姜30グラム。

調味料：塩3グラム、MSG2グラム、コショウ5グラム、サラダ油20グラム。

練習する

1. 生姜を洗って皮をむき、千切りにします。ほうれん草は根と古い葉を取り除き、洗って鍋で湯通しし、冷水を入れた洗面器に入れて冷やし、水を切り、3cmの長さに切り、皿にのせて適量の塩を加え、しばらく漬け込みます。浸み出した水を切って皿に戻し、MSGと残りの塩を加えてよく混ぜ、千切りした生姜を散らします。

2. 鍋を火にかけ、油を入れて70%～80%になるまで熱します。花椒を加えて焦げ目がつくまで炒めます。香りが出てきたら花椒を取り出し、熱いうちにほうれん草の皿に注ぎ、よく混ぜてお召し上がりください。

例示する

食べ方: 朝食、昼食、夕食、軽食。

料理の味: エメラルドグリーンの色、新鮮で塩味があり、強いスパイシーな風味があります。

食べてはいけない食べ物: ほうれん草は、ウナギ、ネギ、キュウリ、赤身の肉と一緒に食べないでください。

実際、日常生活でほうれん草を適切に食べることは、体に必要な鉄分を補給するのに役立ちます。ほうれん草には食物繊維が多く含まれており、胃腸の消化を促進します。ほうれん草炒めを食べたことがない方は、ぜひこの記事の内容を参考にして作ってみることをおすすめします。