キビ粥を調理するのに最適な時間はどれくらいですか?

私の友人の多くは、暇なときに一杯か二杯飲むのが好きだと思います。うっかり飲み過ぎると、胃腸に悪影響を及ぼします。キビ粥は胃にとても良く栄養のある食べ物です。緊張やストレスを和らげ、酔いを覚ます効果もあります。私の周りの経験豊富な友人の多くは、胃を守るために飲酒後にキビ粥を一杯食べることを選んでいます。では、通常、キビ粥を調理する場合、最も適切な時間はどのくらいでしょうか?

キビ粥の作り方

材料: キビ100g、大豆50g

調味料：白砂糖10グラム

練習する：

1. キビと大豆を別々に挽き、キビを洗面器に入れて沈殿させ、冷水を切って沸騰したお湯と混ぜ、大豆をふるいにかけて残留物を取り除きます。

2. 鍋に約1500mlの冷水を加え、沸騰させ、豆乳を加え、再度沸騰させ、キビを加え、弱火で煮ます。

3. ご飯が柔らかくなり、豆が煮えたら、砂糖を加えて味付けし、よく混ぜてお召し上がりください。

キビ粥の調理時間

1. 古くなった米ではなく、新鮮なキビを選ぶ必要があります。古い米は味が悪くなります。

2. キビ粥を調理する時間は、少なくとも 30 分は必要です。

3. 怠けないでください。米を入れた後は、鍋底がくっつかないように常に鍋をかき混ぜてください。底がくっついてしまうと、お粥全体が台無しになります。弱火で煮る時は、蓋をめったに開けないようにしてください。

4. 鍋に十分な水を入れ、途中で水を加えずに沸騰させます。

5. 30分以上煮た後、食用アルカリを少し加えて粘度を上げて調理しやすくします。ただし、食用アルカリを加えるとキビ粥の味が変わります。 （妊婦や乳児にはお勧めできません）

6. ご飯が花形になるとさらにおいしくなります。

キビ粥は作り方が簡単で、家庭での日常的な摂取に最適です。キビ粥には、さまざまなビタミン、アミノ酸、脂肪、セルロース、炭水化物が含まれており、栄養価が非常に高いだけでなく、ビタミンB1の含有量はすべての穀物の中で第1位です。また、鉄分とリンも多く含まれており、血液を養い、脳を強化する効果があります。こんなに栄養価が高く、おいしくて、簡単に作れる珍味をどうして見逃せるでしょうか? ぜひお試しください!