揚げレバーの食べ方

生活には一般的な食べ物がたくさんあります。食べ物によって作り方が大きく異なり、含まれる栄養素も異なります。一般的な食べ物は野菜、肉、果物です。これらの食品に含まれる栄養素はすべて人体に必要なものです。食べるときは、これらも適度に選択する必要があります。肉類の中では、レバーが非常に一般的で、特に豚レバーは簡単に購入できます。揚げたレバーの食べ方は？

視力を改善する効果があり、タンパク質が豊富な豚レバーを食べるのが好きな人はたくさんいます。では、揚げたレバーはどのように食べるのでしょうか？そのような食べ物を食べるにはいくつかの方法と手法があります。

揚げレバーの食べ方：

酸っぱい胡椒を添えたレバースライスの揚げ物

材料:豚レバー 200 グラム、ワイルドペッパー 10 個、小さな赤ピーマン 2 個、ニンニク 2 片、ネギ 1 節、調味料: 塩、酢、料理酒、コショウ、水澱粉、チキンエッセンス。

練習する：

1 レバーをスライスし、塩、料理酒、澱粉と混ぜて10分ほど放置する

2 ニンニク、唐辛子、ネギを馬の耳の形に切る

3. ボウルに塩、酢、コショウ、チキンパウダー、水、澱粉を加えて混ぜ、ソースを作ります。

4 中華鍋に少量の油を入れ、唐辛子を加えてしばらく炒め、出来上がりです。

5 フライパンに油を入れて70%熱し、レバースライスを加えて炒め、ニンニクペッパー、ニンニクスライス、ネギを加えて均等に炒める。

6 唐辛子を加え、用意しておいたソースを注ぎ、よく混ぜます。

レバースライスと玉ねぎの揚げ物

材料:豚レバーの先端 1 枚、玉ねぎ 0.5 個、青ネギ数本、澱粉 大さじ 1、日本酒または料理酒 大さじ 1、薄口醤油 大さじ 1.5、白砂糖 小さじ 1、植物油 大さじ 1。

練習する：

1. 豚レバーをスライスし、よくすすいでから、きれいな水に少なくとも 30 分間浸します。このステップは主に豚の肝臓の汚れた血液と毒素を取り除くためのものなので、慎重に行う必要があります。玉ねぎは千切りにし、ネギは1インチの長さに切ります。

2. 次に、浸したレバースライスをすすいで水を切り、澱粉と日本酒と混ぜて魚臭さを取り除き、柔らかく保ちます。

3. 鍋に水を入れて沸騰させ、火を止めます。レバーのスライスを入れてすぐにチョップで切り分けます。湯がいたあと、冷水で洗い流します。この時点で、レバースライスは実際には60％調理されており、血の泡やその他の物質は基本的に除去されています。

4. フライパンに大さじ1杯の植物油を熱し、玉ねぎのみじん切りを香りが出るまで炒めます。玉ねぎの千切りが柔らかく透明になるまで待ち、レバースライスを加え、薄口醤油と砂糖を加えて強火で1～2分炒め、ネギを加えて出来上がりです。

以上が揚げレバーの食べ方についての詳しい紹介です。ご自由にお選びください。ただし、このような食べ物を食べるときは、適度に食べ過ぎないように注意してください。豚レバーを食べすぎると、特に中高年の場合、体内のコレステロールが増加します。