ベジタリアンミートボールのレシピ

ベジタリアン ミートボールは誰もが食べたことがあると思います。ベジタリアン ミートボールに使用されている材料は、実は豆腐です。ベジタリアン ミートボールは見た目が美しいだけでなく、味も最高です。ベジタリアン ミートボールの作り方はとても簡単です。ベジタリアン ミートボールを作るには、いくつかの手順に従うだけです。ベジタリアン ミートボールの具体的な作り方を知りたいという友人がたくさんいます。以下では、ベジタリアン ミートボールの作り方のチュートリアルを紹介します。

1.購入した古い豆腐（北豆腐）の水を切ります。手袋を着用し、よく潰してください。

2 玉ねぎと生姜をみじん切りにする。豆腐ペーストにみじん切りにしたネギ、生姜、小さな卵を加えます。

3コショウと塩を適量加えます。チキンストックを少し加えます。適量の澱粉（私は約60グラム入れました）と少量の重曹（私は約2グラム入れました）を加えます。

4 豆腐ピューレをもう一度混ぜます。この時点で豆腐ペーストは比較的柔らかい状態になっているはずです。

5 フライパンに油を入れて50%くらい熱し、火加減は中弱火にし、豆腐のピューレを大きめのボール状に丸めてそっと入れます。すべてを入れたら、中火から強火にし、鍋を軽く振ってミートボールが鍋底にくっつかないようにします。ミートボールが黄金色になり、軽く押すと外側が固くなるまで揚げます。火から下ろして、後で使用するために油を切ります。

6 フライパンに油を少し残し、玉ねぎ、生姜、ニンニクのスライス、スターアニスを加えて香りが出るまで炒めます。オイスターソースと砂糖を少し加えて味を調えます。揚げたミートボールを加えてしばらく煮込んだら取り出します。 （生のままでも可）

7 豆腐団子を取り出し、みじん切りにしたニンジンを加えて沸騰させます。適量の水と澱粉を加えます。火を止めた後、ごま油とコリアンダーのみじん切りを加えて味付けします。すぐにお召し上がりいただけます。

上記の記事では、ベジタリアンミートボールとは何かを紹介しました。ベジタリアンミートボールは見た目が美しいだけでなく、おいしいことも知っています。ベジタリアンミートボールの作り方はとても簡単です。わずか数ステップでベジタリアンミートボールを自分で作ることができます。上記の記事では、ベジタリアンミートボールの作り方のチュートリアルを紹介しています。