一番美味しい魚の骨はどこですか？

魚は誰もが頻繁に食べる食べ物です。魚の体全体が宝物です。魚の肉には良質のタンパク質とさまざまな微量元素が含まれています。魚の頭には人間の脳に良い物質が含まれています。定期的に食べると体の記憶力が向上します。魚の骨はゴミとして捨てられることが多いです。魚の骨を捨てるのは残念です。少なくとも一部の魚の骨は粉末にして飼料として使うことができます。

いくつかの魚の骨はスープを作るのに使うことができ、とても美味しいです。日本は魚の種類が豊富な島国です。しかし、魚の骨を定期的に食べることは人体に非常に有益であるため、日本人は古来より魚の骨を食べる習慣がありました。

もやしと魚の骨のスープ

材料：魚の骨（洗って水気を切る）約200g、もやし（根を取り除き、豆の殻を洗う）100g、生姜（皮をむいて平らに切る）1片。

調味料：塩。

作り方： 1.フライパンに油を熱し、生姜を炒めます。2.魚の頭と骨を入れ、黄金色になるまで炒めます。3.魚の頭と骨を裏返し、黄金色になるまで炒め続け、沸騰したお湯の入ったスープ鍋に生姜を入れます。4.中華鍋をさらに熱し、油を加えずに、水気を切ったもやしを1分間炒め、もやしをスープ鍋に入れ、強火で10分間煮込み、弱火にして30分間煮込みます。5.塩で味を整え、みじん切りにしたネギを散らします。ミルクのような白いスープはとても甘くて美味しいです。 ミルクホワイトフィッシュスープの鍋作りの体験談：1. 魚を使ってスープを作るときは、必ず最初に魚を揚げてください。2. スープを作るための水は沸騰したお湯でなければなりません。3. 最初は必ず強火で10分間煮込み、その後中火または弱火にしてください。4. スープを出すときは、魚の骨が他の料理にくっつかないように、あまり激しくかき混ぜないでください。最善の方法は、調理する前に魚をスープバッグに入れることです。

上記の料理は、あらゆる年齢層に適しています。魚の骨は調理方法がわからないため、食べない人が多くいます。今日は魚の骨の調理方法をお教えします。自宅で作ってみてもいいでしょう。魚の骨に含まれる栄養素は人体に吸収されやすく、頻繁に食べるのに適しています。魚の骨として最も適しているのはウグイの骨です。ウグイは温帯地域で生育することを好むため、温帯魚の骨が最適です。