コーンミールの作り方

トウモロコシは生活の中でとても一般的です。トウモロコシには多くの種類があります。自分の好みに合わせてトウモロコシを選ぶことができます。最も一般的なのは、スティッキーコーンとスイートコーンです。味や色が大きく異なり、含まれる栄養素も異なります。スイートコーンには糖分、タンパク質、脂肪が多く含まれているため、適度に食べる必要があります。コーンミールはいかがですか？

コーンミールの調理方法は？使い方はいろいろあります。選ぶ前に、コーンミールについてよく理解しておく必要があります。そうすれば、コーンミールを使うときに人体に害を及ぼすことはありません。

コーンミール法：

コーンミール蒸しケーキ

材料

材料: コーンミール200g、小麦粉300g

付属品：小豆適量、イースト適量、水適量

練習する

1.ボウルに白小麦粉300gを入れ、コーンスターチ200gを加え、イーストパウダー適量を加え、白砂糖適量を加えてよく混ぜます。

2. 茹でた小豆を加えます。

3. ぬるま湯をゆっくりと加え、箸でかき混ぜて、ふんわりとした状態になるまで混ぜます。

4. 生地をこねます。

5. カーテンの上に濡れ布巾をかけて、その上に練った生地を置き、蓋をして暖かい場所に置いて発酵させます。

6. 発酵した生地が大きく成長し、カーテン全体を覆いました。

7. 蒸し器に入れて30分ほど蒸します。

8. 小さく切って食べます。

ヒント

1. 小豆はまず調理する必要があります。

2. 甘い食べ物が好きなら、砂糖をもっと加えてください。

コーンミールパンケーキ

材料

材料：コーンミール（白）400グラム、

付属品：大豆粉200g、

調味料: ベーキングパウダー1g、ピーナッツオイル60g

練習する

1. ボウルにコーンミールと大豆粉を入れ、温水と混ぜ、ベーキングパウダーを加えてよくかき混ぜ、布と砂糖で覆い、約1時間置きます。

2. 圧力鍋の内壁と底にピーナッツオイルを塗ります。加熱後、砂糖を加えたトウモロコシの生地を細かく分けます。各部分を手で丸くこね、鍋の底に平らに置いて押して乾燥させ、パンケーキの形にします。鍋に準備したパンケーキが入ったら、鍋に蓋をして高圧バルブを追加します。2〜3分後、鍋を開けて、パンケーキの隙間に熱湯を慎重に注ぎ、水がパンケーキの半分に達するまで注ぎます。鍋に蓋をしてバルブを追加します。数分後、鍋の中で音が聞こえなくなったらバルブを取り外し、弱火に切り替えて、蒸気が放出されたらシャベルで取り出します。

ヒント

食品との相性:

コーンミール（白）：トウモロコシはカタツムリと一緒に食べてはいけません。そうしないと中毒を引き起こします。また、カキと一緒に食べないようにしてください。そうしないと亜鉛の吸収が妨げられます。

上記の紹介を通じて、コーンミールの調理方法についてよく理解できました。コーンミールパンケーキと蒸しケーキはどちらも良い選択です。これらは人間の栄養を補うのに良い効果があります。ただし、トウモロコシを選ぶときは、食べ物をランダムに組み合わせることはできません。特にカタツムリは、2つを一緒に食べることはできません。