グーズベリーとは何ですか？

グーズベリーは栗とは異なります。野生の果物で、私の国には野生のグーズベリーがたくさんあります。海外からスグリを導入した後、中国で大規模に栽培するようになりました。スグリは食用価値が高いため、人々は常にそれを認識してきました。グーズベリーの食用価値は非常に高く、酸っぱい果物を普通に食べられる人なら、グーズベリーのような果物も食べられます。

グーズベリーは用途が広く、ジャムや飲み物など様々なものに使われますが、グーズベリーについて漠然とした理解しか持っていない人はまだ多くいます。今日はグーズベリーを詳しく見て、どんな果物なのかを学んでみましょう。

グーズベリー：ユキノシタ科、Ribes 属、小さな叢生低木、ラバゴウメン自然保護区の絶滅危惧種。主に涼しく湿潤な気候と肥沃な土壌環境に分布します。グーズベリーの果実は緑色で、ジューシーで、甘酸っぱく、1個の果実の重量は3～5グラムです。果皮にはトゲが1本または数本あります。

グーズベリーの果実には、人体に必要な 18 種類のアミノ酸、ビタミン C、B1、B2、鉄、スズ、カリウム、リン、亜鉛などのミネラルが含まれています。新鮮な果実 100 グラムあたり 200 mg のビタミン C が含まれています。ビタミン C の含有量は、ほとんどの果物の数倍から数百倍にもなり、キウイに次いで 2 位です。同時に、バイオフラボノイドの含有量が非常に高く、血管を柔らかくし、血中脂質と血圧を下げ、カルシウムを補給し、人体の免疫力を高め、抗がん作用があります。グーズベリーは生で食べるだけでなく、ジュース、ジャム、フルーツワイン、フルーツペーストなどに加工することもできます。

グーズベリーは3月末に芽を出し、6月中旬に果実が熟します。実を摘むととげとげして美味しいですが、口に入れるととげが柔らかくなり、味は抜群です。スグリの花や蕾には芳香油が含まれています。蜜源植物として優れ、観賞価値の高い庭木です。

カラントについて学んだ後、カラントに含まれるさまざまなビタミンやアミノ酸が人体に非常に有益であることが私たち全員にわかります。カラントを定期的に食べることは健康とウェルネスに役立つので、健康とウェルネスに役立つ食用果物としてカラントを食べるのも良いでしょう。