ティラピアとは

最近では魚の種類が非常に多く、さまざまな魚が私たちの日常の食生活に登場し続けています。ティラピアもその1つです。ティラピアは優雅な名前を持っていますが、その具体的な形は何でしょうか? ティラピアについて専門的な知識で理解する必要があります。そうすることで、ティラピアを選ぶ際に役立ち、新鮮なティラピアを選ぶことができます。

ティラピアについて知らない人も多いですが、私たちには「アフリカフナ」というとても馴染みのある名前があります。この名前を聞くと、とても親しみを感じるでしょう。なぜなら、ティラピアは私たちの毎日の料理にとてもよく使われる魚だからです。

ティラピアは、一般にアフリカフナとして知られ、小型から中型の魚です。現在、淡水養殖魚として世界の水産養殖業界における科学的研究と養殖の焦点となっており、将来的には動物性タンパク質の主な供給源の一つとして期待されています。アフリカ原産で、シクリッド科に属する熱帯魚で、スズキに似ています。通常は淡水に生息しますが、塩分濃度の異なる塩水にも生息でき、湖、川、池の浅瀬でも生存できます。適応力が強く、狭い水域でも繁殖でき、田んぼでも生育できるほか、溶存酸素の少ない水にも適応しやすい。ほとんどのティラピアは雑食性で、水生植物やゴミを食べることが多いです。

ティラピアの肉はとても美味しく、どんな調理法でも新鮮さが引き立ちます。カロリーもそれほど高くないので、あらゆる人に適しています。完全に調理されている限り、ティラピアを食べられない特定のグループは存在しません。