ビール酵母の薬効

夏が来て、私たちの生活にはビールがたくさん登場します。ビールは喉の渇きを癒し、体に多くのメリットがありますが、飲みすぎると害を及ぼすこともありますので、すべてを適度に摂取する必要があります。ビール酵母は、ビールを醸造するために使用される酵母です。ビール酵母は食べても安全であるだけでなく、栄養価も高いです。ビール酵母は麦芽から抽出されるため、直接食べることもできます。

ビール酵母は、ビールの製造以外にも、多くの分野で使用されています。ビール酵母は、美容やスキンケアに使用したり、フェイスマスクの製造に使用したり、減量に使用したり、糖尿病や脂肪肝の患者もビール酵母を食べることができ、身体の健康と病気の回復に役立ちます。

ビール醸造に使われる酵母。それらのほとんどは、サッカロミセス・セレビシエの異なる変種です。エチャンセン（1883）は酵母を分離・培養し、それを使ってビールを醸造し始めました。デンマークのカールスバーグ醸造所の下記の酵母は有名です。細胞形態は他の培養酵母と同じで、ほぼ球状の楕円体であり、野生酵母とは異なります。ビール酵母は、ビールの製造で一般的に使用される典型的な上面発酵酵母です。この細菌はビタミンやタンパク質を豊富に含み、食用、薬用、飼料用酵母として使用できます。また、シトクロムC、核酸、グルタチオン、凝固剤、補酵素A、アデノシン三リン酸も抽出できます。ビタミンの微生物測定では、ビオチン、パントテン酸、チアミン、ピリドキシン、イノシトールを測定するためにビール酵母がよく使用されます。

【別名】ドライイースト、イースト

【概要】子嚢菌綱サッカロミセス目エンドスポラ科に属する菌で、ビール酵母サッカロミセス・セレビシエ・ハンセンの一種で、薬用として利用されている。

【製造方法】沈殿、洗浄後、適量のショ糖を加え、乾燥させ、粉砕して錠剤に成形する。

【効能・効果】主に消化不良、下痢、胃腸の鼓腸の治療に用いられ、脚気、多発神経炎、ペラグラの予防・治療にも効果があります。

【用法・用量】 1回0.5～4グラムを1日3回服用してください。服用前には細かく噛んで服用することをお勧めします。

ビール酵母は、非常に安全で栄養価が高く、バランスのとれた食用微生物です。ビール酵母は、現代のバイオテクノロジーを通じて麦芽のエッセンスを吸収して、純粋な天然栄養食品に加工されており、そのまま食べることができます。

ビール酵母には脂肪、デンプン、糖分はほとんど含まれませんが、優れたタンパク質、完全なビタミンB群、さまざまな生物学的ミネラル、高品質の食物繊維が含まれています。 「三安四徳」とは、低脂肪、低糖質、低カロリー（コレステロールを含まない）、高品質の完全タンパク質（人体に必要な8種類のアミノ酸を含む）、ビタミンB群の完全群、生命維持に必要な14種類の高品質ミネラル、高品質の機能性食物繊維など、その栄養特性を高レベルでまとめたものです。栄養酵母の特徴は栄養バランスです。その栄養素の組成は人体のニーズに特に適しています。無理な食事構造によって引き起こされる栄養の不均衡をバランスさせ、それによって引き起こされる健康上の問題を排除および緩和することができます。

上記ではビール酵母とは何かを紹介しました。ビール酵母はビールを醸造するために使用される酵母です。ビール酵母には高い薬効があり、ビール酵母はそのまま食べることができます。ビール酵母は脂肪肝、糖尿病などの患者に適しています。ビール酵母には美容効果があり、ダイエットにも役立ちます。