アヒルの砂肝の栄養価

鴨の砂肝（zhun）について聞いたことがありますか？ おそらく、それが何なのかさえ知らないでしょう。 実際、鴨の砂肝は、私たちが通常鴨の砂嚢と呼んでいるもので、鴨の胃のことです。鴨の砂肝は、黄色い膜を取り除いてさまざまな調理法で調理すると、あらゆる年齢の人に喜ばれるおいしい珍味になります。昼食のテーブルに鴨の砂肝の皿が置かれ、あっという間に空の白い皿だけが残りました。

肉はしっかりとしていて噛み応えがあり、とても後味が残ります。芳醇な香りが漂い、一口食べたらその香りが歯と頬に残り、じっくり味わうとさらに美味しい。小さくて平たい鴨の砂肝には、そんな魅力がいっぱいです。アヒルの砂嚢は小さいですが、機能は優れています。アヒルの消化器官ですが、人間が食べるごちそう以上のものです。

アヒルの砂肝の主な栄養素は、炭水化物、タンパク質、脂肪、ナイアシン、ビタミン C、ビタミン E、カルシウム、マグネシウム、鉄、カリウム、リン、ナトリウム、セレンなどのミネラルです。

アヒルの砂肝は鉄分が豊富です。女性は砂肝を多く食べることができます。特に貧血の患者に適しています。

伝統的な中国医学では、アヒルの砂肝は甘くて塩辛く、平らな性質があり、胃を強化する効果があると信じられています。上腹部の膨満感や消化不良がある人は、もっと食べることができます。特に胃の病気にかかっている患者にとって、アヒルの砂肝を食べることは消化を促進し、脾臓と胃の機能を高めるのに役立ちます。さらに、アヒルの砂肝には、髪を明るくする、肺を温める、心臓病を治療する、肝臓に効く、脾臓を強化する、胃を調和させる、腎臓を養う、腸を潤す、皮膚を養う、陰を養って欠乏を補う、老化防止、抗放射線などの効能もあります。

鴨砂肝の推奨摂取量：1回あたり約80g。一度に食べすぎると消化不良を起こしやすくなります。新鮮な鴨の砂肝を洗うときは、内側の黄色い皮を剥いてください。

現代の都市生活のペースが加速し、仕事のプレッシャーが増すにつれ、胃のトラブルに悩む人がますます増えています。小さなトラブルは大したことないと考える人もいますが、最終的には大きな災害につながります。食品サプリメントは医薬品サプリメントよりも悪いです。胃を養うために食事療法がよく使われます。アヒルの砂肝は胃に栄養を与えるのにとても良い選択です。美味しい料理を楽しめるだけでなく、楽しみながら身体もケアできます。