ウナギの栄養価

近代化が進むにつれて、人々の生活の質も絶えず向上し、人々の生活水準も絶えず向上し、人々の食習慣も絶えず変化しています。このような状況だからこそ、人々の行いはより多様化し、人々の物事もより良くなっています。このウナギの栄養価もその一つです。

このウナギの栄養価については、実は社会にはさまざまな習慣があり、人々には多くの選択肢があり、それは良いことでもあります。以下は、このウナギの栄養価に関する情報です。

ウナギは総称してアンゴラウナギと呼ばれ、川ウナギと海ウナギに分けられ、前部は円筒形で後部はやや平らな細長い体型をしています。頭は中くらいの大きさで、目は小さく、口は尖って平らです。下顎は上顎より長く、鱗は小さく皮膚の下に埋もれており、花崗岩のような模様を描いています。臀鰭と尾鰭はつながっており、胸鰭は小さく丸く、腹鰭はない。体の背面は黒灰色で、腹部は白色です。海で産まれ、遡上して淡水で生活し、成熟すると再び海に戻って産卵します。栄養価が高く、肉質も柔らかいです。脊椎動物門、魚綱、ウナギ目、ウナギ科に属します。ウナギは細長い体を持ち、長さは最大60cmで、前部は円筒形で、後部は横に平らになっています。海で卵を産み、川で育ち、川から海へ流れていく回遊魚です。

栄養価

1. うなぎはさまざまな栄養素が豊富で、血液を養い、湿気を取り除き、結核に抵抗する効果があり、長期の病気、虚弱、貧血、結核などの患者にとって良い栄養食品です。

2. ウナギには、精子と腎臓を強化する効果のある、非常に珍しいタンパク質「シヘロック」が含まれており、若いカップルや中高年の健康食品です。

3. うなぎはカルシウムが豊富な水産物です。定期的に摂取すると血中カルシウム濃度が上がり、体が強くなります。

4. ウナギの肝臓はビタミンAが豊富で、夜盲症の人にとって優れた食品です。

対象グループ

1. 長期の病気、内臓虚弱、貧血、夜盲症、結核、帯下のある女性、栄養失調の子供、回虫、痔、直腸脱のある子供に適しています。特に高齢者、虚弱者、若いカップルに適しています。

2. 慢性疾患や水産物アレルギーの病歴がある人、病後の脾臓や腎臓が弱い人、痰の多い咳、脾虚下痢のある人は摂取を避けてください。

予防

うなぎは酢や銀杏と一緒に食べてはいけません。

投与量

1. うなぎの肉は脂身が多くて美味しいです。揚げたり、煮込んだり、炒めたり、蒸したり、煮込んだり、スープにしたりできます。煮込みうなぎや焼きうなぎなど。

2. 干した鰻肉は鰻の干物と呼ばれ、水に浸して細切りにし、スープに入れて食べると美味しいです。最高の鰻の干物は浙江省の沿岸地域で生産されています。水に浸さない場合は、紹興酒、ネギの結び目、生姜のスライスを加えて蒸し器で15分間蒸し、皮と骨を取り除くと、さらに美味しくなります。

3. うなぎには脂肪が多く含まれています。濃いタレをかけたうなぎ飯と一緒に食べると、脂肪を過剰に摂取してしまうことがよくあります。健康を気にするなら、脂肪を抜くために蒸す方が合理的です。

4. ウナギは食べる直前に殺して調理するのが最善です。死んだウナギは食べてはいけません。

5. うなぎをさばくコツ：左手の中指の関節でうなぎを引っ掛け、右手で包丁を取り、うなぎの喉と肛門を切り、喉の切り口に四角い竹の箸を差し込み、力を入れて内臓を転がします。手でエラを掘り出し、川うなぎを大きな洗面器に入れ、沸騰したお湯に浸し、粘液が固まるまで待ちます。乾いた布や包丁を使ってうなぎの銀色の鱗を取り除き、最後にきれいな水で数回繰り返しすすいでください。

食用効果

鰻は甘味があり、性質は中性です。肺、腎、脾の経絡に入り、虚弱を補い、体を強め、湿気を消し、虫を殺し、血液を滋養し、結核に抵抗する効果があります。長期病患者、五臓の虚弱、貧血、結核、女性の白帯下、子供の栄養失調、子供の回虫症、痔、直腸脱に適しています。

古代中国ではウナギを結核の治療に使用したという豊富な記録が残っています。日本と中国の学者は、ウナギが肺結核の主な治療薬であると主張しています。

以上の理解と紹介を通じて、皆さんがこのウナギの栄養価についてある程度理解できると信じています。同時に、上記の知識が皆さんのお役に立てば幸いです。同時に、皆さんが日常生活の中で自分に合った運動をもっとできるようになることを願っています。同時に、皆さんが早寝早起きの習慣を身に付けられるよう願っています。