糖尿病患者はゴマペーストを飲んでもよいですか？

糖尿病患者は、多くのビタミンや微量元素を補給する必要があります。例えば、セレンは糖代謝を調節する働きがあるため、糖尿病患者にとって不可欠です。セレンの働きはインスリンと同じです。では、セレンはどのような食品に含まれているのでしょうか。キノコ、ニンニク、マスタード、ゴマなど、セレンを含む食品を多く食べると、血糖値を下げることができると一般的に信じられています。

ごまには血糖値を下げ、糖尿病の症状を改善する効果があるので、ごまペーストにもこの機能があるのでしょうか？糖尿病患者はごまペーストを飲んでもよいのでしょうか？以下の分析を見てみましょう。

胡麻ペースト（胡麻餡）は、胡麻を原料とし、その他の穀物を原料として作られた食品です。栄養価が高く、甘くてスパイシーで、食欲を満たし、後味が長いです。古来より、滋養強壮や延命に良いとされてきました。

伝統的な中国医学では、ゴマは味が甘く、性質が中性で、血液を養い、腸を潤し、乳汁の分泌を促進し、髪を養う効果があると信じられています。体力の低下、白髪の早期化、貧血、便秘、めまい、耳鳴りなどの症状の治療に適しています。黒ゴマペーストの効果は牛乳よりも優れています。たくさん食べると、肌が滑らかになり、しわが減り、顔色がバラ色になります。便秘も治ります。ダイエットで体重を減らそうとする人は、栄養摂取が不十分なため、肌が乾燥したり荒れたりしてしまいます。ごまにはレシチン、コリン、グリコーゲンなど体重増加を防ぐ物質が含まれているので、食べ過ぎても太りません。ダイエット中にゴマを食べると肌荒れが改善されることがあります。

北半球の多くの地域で晩秋または初冬を迎えると、冷たい風の中で湯気の立つ黒ゴマペーストを飲むのは非常に心地よいことだと考えられています。

ゴマは髪を黒くする効果のある食べ物として知られており、ゴマペーストはさらに効果的です。伝統的に、黒ゴマは髪を黒くするのに効果的であると信じられています。実際、科学者は栄養含有量の点では、髪を黒くする効果に関してゴマと黒ゴマの間に大きな違いはないことを発見しました。育毛や黒髪に効く珍しい食べ物としてクルミもあります。

桃の実、牛乳、ゴマのペーストを作り、毎日飲むことができます。クルミの実30グラム、牛乳300ミリリットル、豆乳200ミリリットル、黒ゴマ20グラムです。まず、クルミの実と黒ゴマを小型のグラインダーで挽き、牛乳と豆乳と混ぜて鍋に入れて沸騰させ、適量の白砂糖を加えて、朝晩に小鉢一杯ずつ食べます。

冷ましてから食べると、髪を黒くしたり、潤いを与えたりする効果があります。

さらに、米と黒ゴマを細かくすりつぶし、ラードと砂糖水を加えて煮ます。ペースト状で、色は黒く、光沢があり滑らかで、甘くてスパイシーな香りがあり、便秘の治療に効果があります。

上記の記事では、糖尿病患者はビタミンを多く摂取するだけでなく、セレンを含む食品も摂取する必要があることを紹介しました。セレンを含む食品には、血糖値を下げ、糖尿病の症状を改善する効果があるからです。ゴマペーストが血糖値を下げるのに役立つことはわかっていますが、現在、加工されたゴマペーストの多くには砂糖が含まれているため、糖尿病患者には別の治療法が必要です。