ウズラの卵の茹で方

ウズラの卵は日常生活の中でさまざまな方法で食べられることが多く、異なる方法で提供されるウズラの卵の栄養価は同じではありません。しかし、最も独創的な方法は、ウズラの卵を水で茹でてそのまま食べることです。実際、食品に栄養価がある限り、上記のような形でどのように提供されてもその本質は変わりませんので、食品を理解することが最も重要です。

ウズラの卵も卵食品なので、その栄養価にはタンパク質の栄養価も含まれます。組み合わせる食品が相性の悪いものや、食べたときに栄養価を低下させる食品でない限り、一般的に調理方法を変えることで栄養価は高まります。ウズラの卵を茹でる方法は？

材料：レシピ カロリー：480（kcal）

材料: ウズラの卵 6個

方法/手順

ウズラの卵を6個用意し、水に入れて手で優しく洗います。ウズラの卵の殻は非常に薄く、割れやすいので、洗浄する際には力を入れすぎないようにしてください。電気炊飯器にウズラの卵を一つずつ入れて炊きました。次に、卵がかぶるくらいの冷水を加え、蓋をします。炊飯器で15分ほど炊いた後、電源を切り、鍋で5分ほど煮込んでからお召し上がりください。殻を剥くには、ウズラの卵を軽く割ってテーブルの上で転がします。簡単に剥がれます。

予防

調理の際は弱火でウズラの卵と冷水を同時に加えてください。調理中に入れると割れてしまいます。五香粉料理にするのが一番です。作り方はいろいろあります。私は通常、適量の塩を冷水に加え、洗ったウズラの卵を入れ、卵が柔らかくなるまで煮て、卵の殻に均等にひびが入るまで叩き、スターアニス、コショウ、ミカンの皮、月桂樹の葉、クミン、乾燥ショウガ、醤油、氷砂糖を加えます。量は個人の好みとウズラの卵の量によって異なります。お茶の香りが好きなら、自分の好みに合わせてさまざまなフレーバーのお茶を加えることができます（私はジャスミンティーが好きです）、それは五香粉ウズラの卵になります。

薬理作用

1. 神経衰弱、不眠症、夢見がちな状態：朝と夕方にそれぞれウズラの卵を2個ずつ食べます。定期的な摂取が効果的です。2. 貧血や病後の体力低下の治療：ウズラの卵4個、リュウガン20グラム、ヨクイニン30グラム、ナツメ10個、黒砂糖25グラム。まずウズラの卵を茹でて殻をむき、鍋に適量の水を加え、次にリュウガン、ヨクイニン、ナツメを加えてお粥を作ります。お粥が炊けたら、ウズラの卵と黒砂糖を加えて食べられます。 1日1回、60日間連続して服用します。3. 慢性胃炎：ウズラの卵4個を牛乳250グラムに入れてかき混ぜ、弱火で煮て、朝と夕方に1回ずつ食べます。定期的に服用すると効果的です。

上記はウズラの卵を茹でる方法ですが、他の方法に比べてとても簡単です。調理法を正しく習得することによってのみ、含まれる栄養価をよりよく吸収することができます。ウズラの卵を食べると、人体に必要なタンパク質を補給することができます。オリジナルの製法をベースに、ウズラの卵の様々な種類を作る方法を革新することもできます。