九節エビの保存方法

魚介類を愛する食通にとって、エビは欠かせない魚介類です。新鮮な九節エビを食べたいときは、市場に行って直接買わなければならないことがよくありますが、出かけるのが面倒な人もいます。そこで、九節エビを保存する良い方法があれば、いつでも好きなエビを食べることができます。では、九節エビの保存方法は何でしょうか？

九節エビの保存方法はたくさんあります。その中でも、最も一般的な保存方法は、冷蔵庫乾燥栽培、水栽培、砂栽培の3つです。一般家庭の場合は、一般的に、冷蔵庫乾燥栽培または水栽培の2つのより簡単な方法を使用することをお勧めします。最も一般的な方法は、食品を冷蔵庫で乾燥保存することです。最近では、ほとんどの人が自宅に冷蔵庫を持っています。残り物を冷蔵庫に入れておけるので、とても便利です。プラスチックの箱を取り出し、底のパッドとして濡れたペーパータオルまたは濡れたタオルをいくつか入れます。エビを入れた後、濡れたペーパータオルまたは濡れたタオルの層をその上に置きます。これは、冷蔵庫の冷気を利用して濡れたペーパータオルまたは濡れたタオルを一定の湿度に保ち、エビを長期間新鮮に保つためです。ただし、プラスチックの箱を直接冷蔵庫に入れることはできないことを覚えておいてください。そうするとエビが凍って死んでしまい、逆効果になります。

水耕栽培法は比較的簡単で、エビ箱またはエビ袋と電動ポンプだけを使用すればよい。しかし、この水耕栽培法は最善とは言えない。エビを購入してから正式に漁獲するまでの間、エビは水中で振り回されるからである（エビがめまいを起こすと言う人もいる。この発言には科学的根拠はないが、エビが振り回されるとエネルギーを失うことは確かであるため、一部の高品質のエビ箱にはエビが捕獲できる網の層がある）。漁場に到着する前に、生のエビはすでに多くの体力を消費し、移動能力が大幅に低下している。エビにとって低温の方が有益であるため、冷却能力のあるエビ箱は普通のエビ袋よりも優れている。ただし、誰もが自宅に電動ポンプを持っているわけではないので、好きな方法を選択できます。

この記事で紹介されている九節エビの保存方法を読んだら、誰もが頭の中に明確な考えを持つはずだと私は思います。今後エビを保存するときは、冷蔵庫での乾燥栽培と水栽培の2つの方法を試すことができます。自宅で新鮮な生きたエビを食べられないという心配はもうありません。食通の人はきっととても喜ぶでしょう。