脳出血の食事療法

一部の心血管疾患では、食事療法が非常に重要です。食事に注意を払わないと、病状の悪化や再発につながる可能性があります。これは誰も望まない結果です。本日お話ししたいのは、脳出血患者の食事についてです。脳出血患者の食事は、心血管疾患患者の食事と同様であり、細心の注意を払う必要があります。

食事は患者にとって非常に重要です。食事は患者に対して治療効果とコンディショニング効果の両方をもたらすため、一石二鳥と言えるでしょう。そして、食事療法で症状を調節すれば、患者の体に害を及ぼすことはありません。

食事の原則:

脳卒中患者は回復期には嚥下困難がないので、軽くて脂っこくなく、消化しやすい、柔らかくてバランスの取れた食事を摂るべきです。

1. ラード、バター、クリームなどの動物性脂肪、および卵黄、魚卵、動物の内臓、脂肪の多い肉などの高コレステロール食品は、これらの食品に含まれる飽和脂肪酸が血中のコレステロール濃度を大幅に高め、動脈硬化を促進する可能性があるため、制限する必要があります。大豆油、茶油、ゴマ油、ピーナッツ油などの植物油は、含まれる不飽和脂肪がコレステロールの排泄と胆汁酸への変換を促進し、血中のコレステロール含有量を下げ、動脈硬化を遅らせ、緩和するという目的を達成できるため、使用できます。

2. 食事には適切なタンパク質を含める必要があります。卵白、赤身の肉、魚、さまざまな豆類や豆製品を定期的に食べて、体に必要なアミノ酸を補給してください。一般的に、牛乳には体内のコレステロールの合成を抑制し、血中脂質とコレステロール値を下げることができるミルクファクターとオロト酸が含まれているため、毎日牛乳とヨーグルトを 1 杯ずつ飲むとよいでしょう。牛乳を飲むときは牛乳の皮を取り除いてください。豆にはコレステロールの排出を促進するスティグマステロールが含まれています。

3. 新鮮な野菜や果物にはビタミン C、カリウム、マグネシウムなどが含まれているので、もっと食べましょう。ビタミン C はコレステロールを下げ、血管の密度を高め、出血を予防します。カリウムとマグネシウムは血管を保護する効果があります。

4. 昆布、海藻、干しエビなど、ヨウ素を多く含む食品を多く食べましょう。ヨウ素は動脈壁へのコレステロールの沈着を減らし、動脈硬化の発生を予防します。

5. 塩には多量のナトリウムイオンが含まれているため、1日あたり6グラム未満の塩の摂取が推奨されます。人体がナトリウムイオンを過剰に摂取すると、血液量と心臓への負担が増加し、血液粘度が上昇して血圧が上昇し、脳卒中患者にとって良くありません。

以上が脳出血の食事療法の紹介です。これを読んだら皆さんも気をつけるようになると思います。病気の患者にとって食事は非常に重要です。食事が適切に調整されていれば、患者の体は早く回復します。食生活以外にも、仕事や休憩時間など注意すべき点もあります。