自宅で豚肉の煮込みを作る方法

豚の角煮は、間違いなく母親が作る料理の最も代表的な味の一つです。もちろん、おばあちゃんが作る料理が一番美味しいと思う人もたくさんいます。実際、年配の人の方が忍耐強い傾向があり、豚肉の煮込み料理で最も重要なことは火加減と時間です。年配の人がこの2つを熟知していることは疑いようがありません。しかし、若い人は豚の角煮を作れないのでしょうか？もちろんそうではありません。

では、家庭で豚の角煮を作る一般的な方法は何でしょうか？自家製の豚の角煮にはどんな材料が必要ですか？自家製の豚の角煮を美味しく作る秘訣は何ですか？多くの肉好きは、以下に紹介するこの自家製の豚の角煮を決してあきらめないでしょう。

1. 豚バラ肉（赤身と脂身が重なっているタイプ）を1cm角に切ります（厚さは関係なく、長さと幅で構いません）。 2. フライパンに油を入れ（油を追加）、熱くなったらスプーン1杯の砂糖（白砂糖でも大丈夫です）を加え（油を追加）、焦げ目がつくまで（このときフライパンから煙が出ているはずですが、恐れることはありません）炒めます。刻んだ肉と調味料（生ingerの厚いスライス、ニンニク、シナモン、星のアニス、オレンジの皮（タンジェリンの皮ではない）の厚いスライス）を注ぎ、3分間、高温で炒め、肉は濃い塩を加えます。半分のスプーン1杯の鶏肉のエッセンス、そして除肉（冷水もきれいです）は肉を3 mmで覆い、香りがします。アンダー、塩味を味わって、さらに3分間煮ます。 5. 唾液が鍋に落ちる前に料理をテーブルに出し、誰にも知られずにこっそりもう1切れ食べましょう。

以上の紹介から、自家製の煮込み豚肉の作り方は比較的簡単で、材料も比較的ありふれたものであることがわかります。ポイントは砂糖の炒め方にあります。肉はウェディングキャンディーであり、砂糖をもっと加えると美味しくなります。この知識を学んだ後、食通は母親が作っていた豚の角煮を作り、家族と一緒に子供の頃の味を思い出すことができます。それはとても心温まることでしょう。