デザートの作り方

甘いものが好きな友達は、たいていお菓子を買って自分で食べるのが好きです。実は、お菓子は中華と西洋の2種類に分かれています。中華のお菓子は、緑豆ケーキ、松の花ケーキ、三咫ケーキ、卵ケーキなどです。これらはより伝統的な中国のお菓子です。一般的に、中高年の友達はこれらのお菓子を好んで食べます。もう一つはエッグタルトやティラミスなどの洋風デザートです。

西洋風デザートは近年我が国で人気が出てきましたが、多くの若者や子供たちは西洋風デザートを好んで食べています。多くの親が子供たちに西洋風デザートの作り方を習います。あなたも彼らから学ぶといいでしょう。

1. エッグタルト工程。

プロセスは次のとおりです。

材料: 小麦粉500g、バター1.125kg、砂糖1.5kg、卵1.5kg、水1.5kg

小麦粉 1kg 卵 200g 水 適量

練習する：

1. ペストリーを作る: 小麦粉500gと溶かしたバターを混ぜ、ペストリーに擦り込む。

2. 卵ペーストを作る：砂糖1.5kgに水750gを加えてシロップを作り、冷水750gを加えてよくかき混ぜます。シロップに卵1.5kgを加えてかき混ぜ、卵ペーストを作ります。

3. 生地を作る：小麦粉1kgと卵200gに水を加え、粘り気がなくなるまでこね、パイ生地を包み、めん棒で薄く伸ばし（厚さ約1cm）、4層に折りたたんで再度薄く伸ばします。この折り畳みを3回繰り返し、最後に0.3cmの厚さの薄皮に丸めます。

4. 成形：生地を円盤状の型に入れ、卵液をすくい入れます。

5. 焼く：オーブンで約13分焼きます。

2. 湘曼元タロイモロール

材料：

ワンタンの皮約200グラム、サトイモ約350グラム、レーズン大さじ2杯、蜂蜜大さじ2杯。

材料：

調味料: コーンスターチ小さじ1.5杯、食用油小さじ1/2杯、蜂蜜大さじ1杯。

練習する：

1. 里芋の皮をむき、蒸してつぶし、レーズンと調味料を加えてよく混ぜます。

2. ワンタンの皮の片隅に水をふりかけてくっつきやすくし、タロイモの餡（1）をワンタンの皮に乗せて小さく巻く。

中華鍋に油 3 カップを熱し、タロイモのロールを入れて軽く黄金色になるまで揚げます。油を切り、皿に置き、蜂蜜をかけます。

上記は、おやつの一般的な作り方です。甘いものが好きな方、またはおうちの赤ちゃんが甘いもの好きな方は、ぜひ作り方を覚えてあげてください。ただし、甘いものを食べすぎるのは体によくないので、ほどほどにするのがおすすめ。