唐有とは

ボラという名前を聞くと、戸惑う人もいるかもしれません。タンボラは、実はヒゲナマズの専門用語です。タンボラは主に中国南部に生息する熱帯魚です。ボラは非常に栄養価の高い魚です。さらに、ムツゴロウには体を養う効果もあります。近年、トビハゼは中国国内で人気があるだけでなく、海外にも輸出されており、多くの漁師がトビハゼの養殖を始めています。

トビハゼの日常の餌は主に小魚とエビです。ボラは栄養価が高いだけでなく、治療効果も優れています。ボラ粥を飲むと、中を補い、陽を養うことができます。そこで今日はトビハゼについて詳しく紹介したいと思います。

中国語名：唐有。

通称：ヒゲナマズ（ヒゲナマズ科）、ヒゲナマズ、ヒゲボラ。

学名：Clarias fuscus。

現地名: ボラ、ナマズ、ドジョウ、ヌメリイシダイ。

方言名：潮州語では一般に「hua shu ueh tshir」と呼ばれます。

原産地：揚子江及び揚子江以南の各種水域に分布。広東省、福建省などの重要な繁殖対象でもある。

ナマズは、レザーキャットフィッシュとも呼ばれ、アフリカのナイル川流域に生息しています。暖かい場所を好み、寒さを嫌います。熱帯および亜熱帯の魚です。生育に適した水温は18〜32℃で、最も生育に適した水温は22〜32℃です。15℃以下ではほとんど餌を食べず、成長が遅いです。水温が7℃の危機的なレベルまで下がると、凍死してしまいます。

栄養価

ナマズ科のナマズの肉。ヒゲナマズは、角魚、ダークネイルフィッシュ、池ナマズ、ウィスカーナマズとも呼ばれます。主に中国南部の河川、湖沼、貯水池に分布しています。入手後はヒレと内臓を取り除き、洗って新鮮な状態でご使用ください。味は甘く、性質は中性です。脾臓を養い、気を補充し、腎臓に利益をもたらし、陽を活性化します。体力虚弱、小児の栄養失調、黄疸、慢性肝炎、長く続く鼻出血などに用いられます。蓮の実、緑豆、ナツメと一緒に使われることが多いです。また、肝不全や腎不全、腰痛や膝痛、インポテンツにも用いられます。肉は柔らかくておいしく、スープやお粥にして食べることができます。

伝統的な中国医学では、ヒゲナマズは甘くて温かい性質があり、中を補って陽を補充し、排尿を促進し、浮腫を治療する効果があると信じられています。

ナマズは栄養が豊富です。100グラムあたり64.1グラムの水分、14.4グラムのタンパク質、さまざまなミネラルや微量元素が含まれています。特に虚弱で栄養不足の人に適しています。

ナマズは、異臭があり食用に適さない卵巣を除けば、全身が宝物です。ナマズは、今日にいたるまで歴史書に記録されている貴重な栄養食品です。フカヒレや野生のスッポンに匹敵します。その治療効果と薬効は他の魚には見られません。精子と骨を強化し、寿命を延ばすという独特の効果は、ナマズのユニークなハイライトです。

ナマズと言っても、どんな魚か分からない人もいるかもしれませんが、ヒゲナマズと言えば、どんな魚か分かるでしょう。ナマズをたくさん食べると、多くのメリットがあります。ナマズには優れた治療効果と薬効があり、たくさん食べると健康維持に役立ちます。