メロンの種の食べ方

食べ物にはさまざまな種類があります。食べ物を選ぶときは、まず食べ物をよく理解して、食べるときにどの食べ物が最善の選択であるかを知る必要があります。ただし、健康に害を及ぼさないように、また体の栄養吸収にも役立つように、食べ物は適度に食べる必要があることに注意してください。では、メロンの種はどのように食べますか？

メロンの種についてあまり知らない人が多いです。この種類の食品もウリ科に属しているため、ビタミンやその他の微量元素が多く含まれています。安心して選んでください。では、メロンの種はどのように食べるのでしょうか？

ぶら下がったメロンの種の食べ方：

1. メロン入りエビの煮込み

材料：つるメロン500グラム、エビ100グラム、卵白適量、澱粉10グラム、精製塩6グラム、MSG2グラム、水と油適量。

練習する：

1. メロンの皮をむき、小さく切ります。洗って容器に入れ、蒸し器で20分蒸します。メロンが柔らかくなったら取り出します。

2. きれいな鍋を火にかけ、適量の水を注ぎ、メロンを加えてピューレ状にかき混ぜ、上塩5グラムとMSG 1グラムを加えて塩辛く少し甘い味に調整します。沸騰したら、大きなボウルに盛り付けます。

3. エビを洗って水気を拭き取ります。塩 1 グラムと MSG 1 グラムでマリネします。卵白と澱粉でコーティングします。30% ～ 40% の熱油に入れて色が変わるまで揚げます。油を捨てて水を切ります。メロンピューレの上にエビを散らします。

2. 塩卵黄入り焼きメロン

材料：つるメロン200グラム、塩漬けアヒルの卵黄2個、みじん切りネギ5グラム、上塩2グラム、卵1個、澱粉と小麦粉各30グラム、水と油適量。

作り方：きれいな鍋を火にかけ、油を注ぎ、塩漬けしたアヒルの卵黄のピューレと上塩1グラムを加えて香りが出るまで炒め、さいの目切りにしたキュウリを加えて均等に炒め、みじん切りにしたネギを散らして1、2回炒めます。

メロン種子の栄養成分：油分が豊富で、脂肪油含有量は約26％です。また、さまざまなアミノ酸が含まれており、グルタミン酸、アルギニン、アスパラギン酸、ロイシンの含有量が多いです。