魚のシチューの作り方

魚は多くの人にとって大好物です。魚には多くの種類があり、魚を選ぶときは気軽に選ぶことはできません。魚によって味や調理方法が異なります。一般的な魚は主にフナ、コイ、ソウギョです。これらはタンパク質、アミノ酸、脂肪などの栄養素が比較的豊富です。澄まし煮魚の作り方は？

多くの人は、魚を澄まし煮で調理する方法についてあまり知りません。魚を調理するこの方法は良い選択であり、自信を持って行うことができます。ただし、調理プロセス中の材料の組み合わせは合理的である必要があることに注意してください。

魚のシチューの作り方：

煮込んだフナ

主な材料：フナ400グラム、

付属品：豚ヒレ肉100g、冬筍20g、新鮮なキノコ15g、

調味料: 料理酒10g、ネギ10g、生姜5g、塩3g、MSG2g、コショウ2g、チキンエッセンス2g、ピーナッツオイル20g

練習する

1. 魚をきれいに洗って切り分けます。ヒレ肉は薄切りにし、キノコは半分に切り、タケノコは薄切りにし、玉ねぎとショウガは大きめに切ります。

2. 魚を熱湯で茹で、魚臭さを取るために少量の料理酒を加え、泡が増えたら鍋から取り出します。

3. 熱したフライパンに魚を入れ、両面をしばらく焼いた後、ヒレ肉を加えて色が変わるまで炒めます。次に、玉ねぎ、生姜、たけのこ、キノコを順番に加え、料理酒を加え、スープを加えて30分ほど煮ます。

4. 調理した魚のスープに塩、MSG、チキンエッセンス、コショウを加えて味を調えてお召し上がりください。

上記の紹介を通じて、あなたは澄まし魚の調理方法をよく理解したでしょう。この種の魚を作るときは、上記の方法に従うことができます。ただし、この種の魚を食べるときは、量にも注意する必要があり、塩をもっと加える必要があることに注意してください。淡白すぎる魚は、食べると魚臭くなります。