ごま油大根はどこ産ですか？

生活の中には、さまざまな一般的な食べ物があります。私たちは食べ物を恣意的に選ぶことはできません。そうしないと、特に高脂肪や高カロリーの食べ物は、健康に害を及ぼす可能性があります。食べるときは、適度に選択する必要があります。これらの食品は簡単に肥満を引き起こし、人々の健康を害する可能性があります。では、ごま油大根はどこから来たのでしょうか?

ごま油大根は多くの人に好まれています。この種類の食べ物は独特の味があり、食べると独特の味がします。では、ごま油大根はどこから来たのでしょうか？多くの人は、この珍味を食べるとき、それについてあまり知りません。

ごま油大根はどこの料理ですか?

料理:江蘇省と浙江省の料理

さわやかで爽やかな味わい。酸味、甘み、辛み、スパイシーな風味が次々と味覚を刺激します。家族の集まりにぴったりの前菜です。

材料：

大根1/2本（約400g）、にんじん1/2本（約100g）、胡椒20粒、乾燥唐辛子3本、砂糖小さじ2杯（10g）、塩小さじ1杯（5g）、チキンストック小さじ1/2杯（3g）、白酢大さじ1杯（15ml）、油大さじ1杯（15ml）

練習する：

大根とにんじんを洗っておろし金で千切りにし、お皿にのせて白砂糖、塩、チキンエッセンスを表面に均等にふりかけます。

小さな中華鍋に油を入れて中火で熱し、まず花椒を加え、火を弱めて花椒が揚がるまで2分ほど炒めます。次に乾燥唐辛子を手でつぶし、フライパンで一緒に炒めます。

1分後、油鍋から香りが出て煙が少し出始めたら、山椒と唐辛子を取り除き、熱いうちに千切り大根に揚げごま油を注ぎます。「キュッ」という音とともに香りが広がります。よく混ぜて白酢をかけてお召し上がりください。

ヒント:

この料理に使われている大根とニンジンは、ハート型の大根やゆでたレンコンのスライスに置き換えても調理方法は変わりません。