四川火鍋の作り方

火鍋は多くの人に好まれる食べ物です。この種類の食べ物は独特の味があり、作り方もとても簡単です。しかし、作るには良い方法も必要です。材料を変えることで味を大きく改善することができます。それでは、四川火鍋はどうでしょうか？この種類の火鍋は主に辛いので、人体の風邪を追い払うのにとても役立ちます。

鍋料理を作るときは、まず鍋の作り方をよく理解して、作り方の手順がわかれば、調理の過程で間違いが起こらないようにする必要があります。これは非常に重要です。

四川火鍋の作り方：

材料: 四川豆ペースト大さじ3、バター100グラム、サラダ油100グラム、乾燥唐辛子100グラム、胡椒50グラム、砂糖大さじ3、氷砂糖15グラム、古い生姜小片1個、ニンニク6片、北京タマネギ2束、白ワイン大さじ2、順生骨スープ缶1缶、ミカンの皮1枚、草の実2個、フェンネル15グラム、スターアニス3個、ガランガル1片、シナモン1本、ローリエの葉3枚、クローブ3個、MSG小さじ1、塩小さじ2、白コショウ小さじ1/2、醤油大さじ2

練習する：

1. フライパンにサラダ油を入れて熱します。乾燥唐辛子と胡椒を加えて香りが出るまで炒めます。取り出して置いておきます。フライパンに砂糖を入れて弱火で溶けるまで炒めます。次に平らに切ったネギ、生姜、ニンニクを加えます。

2. 玉ねぎとニンニクがほんのり黄色になるまで炒めたら、スパイスをすべて加えて炒めます。次に四川豆板醤を加えてよく混ぜます。次に白ワイン、薄口醤油、バターを加えて炒めます。

3. 最後に、Shi Yunsheng 豚カルビスープの缶詰を全部注ぎ、氷砂糖を加え、先ほど炒めた唐辛子と胡椒を鍋に戻して鍋のベースを作ります。

以上の紹介で、四川火鍋の作り方が少し分かりました。このような料理を作るときは、上記の方法に従って材料を選ぶことができます。ただし、火鍋を食べるときは、ブラッシングだけですべての食べ物を食べられるわけではないこと、羊肉を食べるときは魚介類を食べないほうがよいことに注意してください。