レンコンと白キクラゲのスープの作り方

皆さんは日常生活でレンコンスープを飲んだことがあると思います。最も一般的なのは、豚バラレンコンスープ、豚足レンコンスープなどです。レンコンと白キクラゲのスープを食べたことがありますか？食品栄養の専門家は、レンコンと白キクラゲのスープの効能と機能は非常に優れていると指摘しています。毎日一杯飲むと、肌が美しくなるだけでなく、病気を予防することもできます。したがって、このスープを試してみたい友人は、レンコンと白キクラゲのスープの作り方を学ぶとよいでしょう。

レンコンの効能と機能：

李時珍は『本草綱目』の中で、蓮根を「霊根」と呼び、蓮根は甘く、性質が冷たく、無毒で、瘀血を除去し、体液の生成を促進する優れた産物であると考えていました。レンコンを生で食べると、熱を消し肺を潤し、血液を冷やし瘀血を取り除く効果があり、調理して食べると脾臓と食欲を増強し、下痢を止め、精液を固める効果があります。高齢者はレンコンをよく食べますが、レンコンには胃や食欲を調整し、血液や骨髄に栄養を与え、神経を落ち着かせ、脳を強化し、寿命を延ばす効果があります。女性は出産後、生ものや冷たいものを避けるべきですが、瘀血を解消する効果があるレンコンだけは怖くない食べ物です。レンコンには肺を清め、出血を止める効果があり、結核患者に最適です。生の食べ物を食べるのが嫌いな人は、鶏肉や肉を煮込むこともできます。これは栄養価が高く、病気を治す効果もあります。特に、蓮根の粉末は栄養価が高く、消化に良く、女性、子供、老人、虚弱者に適した強壮剤です。熱湯に混ぜて食べることが多いです。長期摂取すると、精神を落ち着かせ、食欲を刺激し、骨髄と血液を養い、体を軽くして寿命を延ばすことができます。

レンコンには心臓や血圧を調節し、末梢の血液循環を改善する働きもあります。新陳代謝を促進し、肌荒れを防ぐには、レンコン20グラムを洗って皮をむき、薄切りにして熱湯で茹でます。その後、米1カップと水2カップを加え、弱火で炒め、冷めたら塩を少し加えて食べます。レンコンの実を加えると、効果がさらに高まります。

シロキクラゲの効果

1. シロキクラゲは肝臓の解毒能力を高め、肝臓を保護します。シロキクラゲは高齢者の慢性気管支炎や肺性心にも一定の効果があります。

2. シロキクラゲはビタミンDが豊富で、カルシウムの損失を防ぎ、成長と発達に非常に有益です。セレンなどの微量元素が豊富なので、体の抗腫瘍免疫を高めることができます。

3. シロキクラゲには天然植物コロイドが豊富に含まれており、栄養効果があり、長期使用で肌に潤いを与え、顔の肝斑やそばかすを取り除くことができます。

4. シロキクラゲに含まれる有効成分酸性多糖類は、体の免疫力を高め、リンパ球を動員し、白血球の貪食能力を強化し、骨髄造血機能を刺激します。シロキクラゲ多糖類には抗腫瘍効果があります。

5. シロキクラゲに含まれる食物繊維は、胃腸の運動を助け、脂肪の吸収を減らし、減量効果をもたらします。

6. シロキクラゲは、がん患者の放射線療法や化学療法に対する耐性を高めることもできます。

レンコンと白キクラゲのスープの作り方

材料

シロキクラゲ2両、蓮の実15個、蓮根半分、氷砂糖2両

練習する

1. シロキクラゲ2両（浸しておいた）、蓮の実15個、水に浸した蓮根の半片、氷砂糖2両

2. 圧力鍋に材料を入れ、強火で15分ほど煮ます。

このことから、レンコンと白キクラゲのスープの作り方は、実は他の普通のレンコンスープよりも簡単で、調理時間も比較的短いことがわかりました。また、レンコンと白キクラゲのスープは一般食にも適しており、定期的に摂取すると免疫力を高め、肺熱や咳を治療し、健康を増進して心をリフレッシュし、肌を美しく若返らせ、寿命を延ばすことができます。レンコンスープが大好きな友達、ぜひ作ってみてください。