[豚バラ肉とポテトチップスの炒め物]は午後中エネルギーをたっぷり与えてくれます

【豚バラ肉とポテトチップスの炒め物】は、まさに時短料理の代表格。材料を混ぜるだけで、作り方は豚肉炒めとほぼ同じ。初心者でもすぐに始められます！

豚バラ肉のフライドポテトチップスの作り方

1. 豚バラ肉に料理酒、生姜、コショウを加え、半分火が通るまで炒め、スライスして置いておきます。

2. 油を熱し、赤い油が出るまでピシェン豆ペーストを炒め、みじん切りにした生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

4.豚バラ肉を加え、油が出るまで炒める

5. 料理酒を加える

6. じゃがいもを加えて炒める

7. 醤油を少し注ぐ

8. コショウを加える

9. 塩を加える

10. 盛り付ける前にみじん切りにしたネギを散らす

ヒント

1. 豚バラ肉は、二度煮豚を作るのと同じように、事前に調理する必要があります。

2. じゃがいもと豚バラ肉を薄切りにすると、炒めたときに風味がよくなります。

3. 麝香豆ペーストには塩が含まれていますので、必要に応じて塩を加えてください。