自家製チョコレートの作り方

チョコレートといえば、恋人や人生のパートナーなど、まずロマンスを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。バレンタインデー、クリスマス、元旦、結婚記念日など、多くの祝日にはチョコレートを贈ることで愛情を表現できます。しかし、お祭りは毎年やってきますが、毎年チョコレートを贈るというのは、ちょっと「俗悪」になってきている気がします。結局、どんなにおいしいものでも、食べ過ぎると飽きてしまいますからね。

普段の生活や休日を、もっと違った、思い出深いものにしたい、という思いを多くの人が抱いたことがあると思います。それなら、自家製チョコレートが最良の選択となるはずです。あなた自身のアイデアと創造性を自分で作り、それをあなたの愛する人に与えてください。それでは、自分でチョコレートを作る方法を以下にご紹介します。

1. 切り分けます。

チョコレート（スーパーで買える固くてかさばるチョコレート）を適当な大きさに切ります。必要な分だけ切り取ってください。さまざまな色や味のチョコレートを選べるので、想像力を存分に発揮して、ユニークな甘いチョコレートを作ることができます。完成品は驚くほど多彩になります。

2. 解散します。

金属製のボウルに入れて熱湯に浸し、溶かします。または、刻んだチョコレートを防水チョコレート溶解機に入れ、チョコレートブロックがすべて溶けるまで継続的にかき混ぜます。溶解器内の水温は常に 55 ～ 60 ℃ に保つ必要があります。そうしないと、チョコレートが脂肪から簡単に分離したり、砂状になったりして、味に影響が出ます。

3. クールダウンします。

チョコレートが溶けたら、チョコレートの入った容器を室温に戻してかき混ぜ、溶けたチョコレートの温度が30℃まで下がるようにします。チョコレートは冷蔵庫に入れて急速冷却することもできますが、自然に冷却されたチョコレートは繊細な味わいになります。

4. 型に詰めます。

これはあなたの想像力と創造力を最も発揮させるプロセスです。冷めたチョコレートを準備した型に均等に注ぎます（キッチン用品の卸売市場にはさまざまな形の型が販売されています）。型に流し込んだ後、チョコレートがきれいに見えるように、周りに残ったチョコレートをナイフで取り除きます。

5. 冷蔵庫に入れて梱包します。

型に流し込んだチョコレートを5℃に保たれた冷蔵庫に入れて形を整えます。20分後、チョコレートが固まったら完成です。自分で作るチョコレートは優雅で上品なものになります。型をプロ仕様のワックスペーパーの上に逆さまにすると、チョコレートが簡単に滑り落ちます。お好みの包装箱を選ぶと、心のこもったチョコレートが完成します。

上記の 5 つのポイントは、自分でチョコレートを作る方法の簡単な紹介です。上記のポイントの簡単な紹介を通じて、多くの人が試してみたいと感じてくれると信じています。祭りを違った方法で祝いたいのであれば、もう少し時間とエネルギー、そしてもう少しの思考を費やしたほうがよいでしょう。こうして、ユニークで思い出に残る祭りが「誕生」します。