千切り大根パンの作り方

包子は中国人の主食の一つです。包子は美味しいだけでなく、いろいろな作り方があります。栄養や味の要求に応じて、さまざまな包子を作ることができます。包子の具材は野菜や肉が一般的です。次の記事では、千切り大根を具材として使い、千切り大根包子を作ります。以下で、千切り大根包子の作り方を詳しく紹介します。

包子は中国の古代麺料理で、三国時代（1,800年以上前）に諸葛亮によって発明されたと言われています。 「包子」という名前は宋代に使われ始めました。『顔一一謀録』には「仁宗の誕生日に、彼はすべての大臣に包子を与えた」と記録されています。包子にちなんで、「それは蒸しパンの別名である」と記されています。餡子が入った蒸しパンは、北部の人たちからは包子と呼ばれています（蒸しパンには餡子が入っていないが、包子には餡子が入っているという意味です）。包子は通常、発酵させた小麦粉で作られています。その大きさは、中身の大きさによって異なります。最も小さいものは小籠包と呼ばれ、次に中くらい、大きいものが続きます。一般的な具材は、豚肉、羊肉、牛肉、春雨、椎茸、豆ペースト、セロリ、ネギ、豆腐、キノコ、干し野菜や肉、卵黄、ゴマなどです。有名なものとしては、天津の瓜不里蒸しパン、開封の小籠包、開封のスープ餃子、商丘永城の雪湖の牛肉焼き餃子、広東の焼き豚餃子、上海のスープ餃子、杭州の小籠包などがあります。

材料

小麦粉、イースト、大根、玉ねぎ、干しエビ、ひき肉

練習する

1.まず、生地を膨らませ、小麦粉、イースト、水を加えます

2. 膨らんだら、乾いた小麦粉と一緒にこねます。こねる前に手に乾いた小麦粉をつけないと、手がベタベタしてしまいます。

3. 具材、千切り大根、豚ひき肉、みじん切りネギを炒め、塩または醤油で味を調える。

4.生地を分けて皮を作り、薄く伸ばして包む

5. ラッピング～初めてなのでとてもシンプルに感じました

6. 蒸し器で強火で約8分間蒸します。蒸し過程で生地が膨らむので、蒸し始める前に皮を薄くしておく必要があります。

7. そうしないと、中身よりも皮が多くなって悲しい結果になってしまいます~~~それでも美味しいです

上記の記事では、お饅頭とは何かを紹介しました。お饅頭は美味しいだけでなく、作り方もたくさんあることが分かりました。自分のニーズに合ったお饅頭を作ることができます。上記の記事では、千切り大根お饅頭の作り方を詳しく紹介しています。