コリアンダーの効能と機能

コリアンダーを見ただけでは何なのか分からないかもしれません。実は、コリアンダーは私たちが日常生活でよく食べる野菜です。コリアンダーは私たちの日常生活におけるパクチーです。多くの料理で、臭い消しや飾りとして使われています。コリアンダーは多くの料理に爽やかな風味を加え、食欲を増進させます。

コリアンダーの利点は、料理にも人間にも存在します。人体にとっては、肺の調整を助け、腹部膨満の問題を治療することができます。料理の場合、羊肉の臭みをある程度取り除き、料理をより美味しくすることができます。

コリアンダーは辛くて温かい味で、肺と脾臓の経絡に入ります。発汗を促し、肌荒れを治し、滋養強壮やガス抜き、脾臓の働きを良くし、中枢を調和させる効果があります。主に麻疹の初期、呼気不良、食滞、食欲不振、直腸脱などの症状の治療に用いられます。

胃を落ち着かせる

コリアンダーは辛くて香りがよく、胃腸の運動を促進し、食欲を刺激し、脾臓を元気にする効果があります。

風邪の治療

体力があり、体質がよく、たまに風邪をひく人は、風邪の治療にこれを服用することができます。

風邪を治す

コリアンダーは温熱作用があります。脾臓や胃が弱い人は、適度にコリアンダーを食べると、胃を温めて風邪を払い、消化を助け、胃痛を和らげることができます。お粥を作るときに、消化と気の調整のためにオレンジの皮、胃を温めて風邪を払うためにショウガを加えることができます。食べる前にコリアンダーパウダーを振りかけてコリアンダー粥を作ります。

魚臭さを取り除き、風味を高める

コリアンダーには多くの揮発性油が含まれており、その揮発性油によって独特の香りが放たれます。コリアンダーは肉の魚臭さを消すことができるので、料理にコリアンダーを加えると、魚臭さを消し、味を良くするという独特の効果が得られます。

発汗、熱の除去、発疹の緩和

コリアンダーエキスには発汗、解熱、発疹の解消などの優れた作用があります。その独特の香りは汗腺の分泌を刺激し、発汗を促し、発疹を解消します。

以上がコリアンダーの効能と機能の紹介です。お読みいただくことで、コリアンダーの効能と機能についてより理解が深まると思います。私たちの生活には実にさまざまな食べ物があり、それらをどのように使うかはその食べ物にどれだけ精通しているかによって決まります。空き時間にさらに学ぶことは有益です。