赤身肉と野菜のお粥の作り方

皆さんは赤身のお粥が好きですか。特に、様々な緑の野菜と一緒に調理した赤身のお粥は消化しやすく、子供も飲むことができます。一般的に、お粥を作るのは面倒で、赤身のお粥の作り方について詳しく知りません。今日は、赤身のお粥の作り方を詳しく紹介します。作り方を学ぶことができます。日常生活でこのようなお粥をもっと飲むことは体に良いです。

鶏肉と野菜のお粥

材料

米、鶏もも肉、みじん切り野菜、塩

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1. 紫色の土鍋でお粥を80%ほど火が通るまで煮込み、皮をむいて角切りにした鶏もも肉を加えてさらに煮込みます。

2. ほぼ完成したら、みじん切りにした野菜と塩を加えてさらに数分間調理します。

牛肉と野菜のお粥

材料

牛肉、緑の野菜の芯1個、米、もち米少々、塩、チキンエッセンス、コショウ、ごま油

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1. 米2つかみともち米を少し洗ってキャセロール（または他の鍋）に入れ、米の6〜8倍の量のお湯を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で煮ます（鍋の底にくっつかないように、調理中は常にかき混ぜてください）

2. 牛肉を一切れ切り（買ってきた肉をあらかじめ切り分けて、小分けにして冷蔵庫に入れて冷凍庫に入れておくと、必要なときにいつでも小さな一片を取り出せます）、スライスし、緑の野菜の芯を洗い、きれいな水にしばらく浸し、お湯で湯通しして水切りします。

3.スライスした牛肉に澱粉、塩、チキンエッセンス、少量のコショウを加え、10分間マリネします。フライパンに油を熱し、強火で色が白くなるまで炒めます。火を止め、余熱で肉のスライスを湯通しします。最後に、野菜を調理したお粥に入れてしばらく煮ます。牛肉のスライスを加えてよくかき混ぜます（この時点では味付けする必要はありません。牛肉はすでにとても新鮮です）。脂肪摂取量を増やすために、ゴマ油を少し加えることもできます。

センチュリーエッグ、赤身肉、野菜のお粥

材料

塩卵、白粥、赤身肉、チンゲン菜、塩、チキンエッセンス、白コショウ

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1. 準備：まず、圧力鍋で白粥を炊きます。保存した卵の皮をむき、糸で細かく切ります（糸を使うのがベストです。ナイフを使うと卵黄がナイフにくっついてしまい、衛生的でも美しくもありません）。赤身の肉をコーンスターチ、黒コショウ、塩、チキンエッセンス、砂糖などでマリネします。ネギを一掴みずつに切ります。

2. お粥をきれいな鍋に入れ、保存卵を加えてしばらく煮ます。

3. 沸騰したら赤身肉を加え、スプーンを使って底からかき混ぜながら、肉とお粥をかき混ぜて、お粥の中で肉に火が通るようにします。

4. 肉に火が通ったら、緑の野菜を加えて数回かき混ぜ、塩、チキンエッセンス、白コショウなどを加えて味を調えます。

赤身野菜粥の作り方はいろいろありますが、今日はそのうちのいくつかを紹介しました。皆さんにもっと知ってもらいたいです。特に、百年卵、野菜、赤身の肉粥について。覚えることができれば、日常生活で、特に朝にこの粥をもっと飲むことができ、一日の仕事の良いスタートになります。