美味しい蒸しソウギョの作り方

魚にはタンパク質、アミノ酸、脂肪が多く含まれており、特に手術を受けた人や貧血の人にとって、魚は体調を整えるのに非常に役立ちます。魚は体の栄養を補い、体を改善するために選ぶことができます。最も効果のある魚はフナです。フナはスープに最適です。ソウギョにも優れた栄養効果があります。蒸したソウギョを美味しくするにはどうすればいいですか？

蒸し魚を美味しくするには？ 蒸し魚の調理にはいくつかの条件があります。 蒸し魚の調理は適当に行うことはできません。 さもないと、魚の健康に良くなく、栄養素が破壊されてしまいます。

蒸しソウギョを美味しく作る方法：

蒸しソウギョ中段

材料: ソウギョの中央部分 500g、ネギ 1本、古い生姜 2枚、若い生姜 1個、赤ピーマン 10g、料理酒 10ml、蒸し魚醤油 15ml、植物油 15ml、塩 ひとつまみ

練習する：

1.ソウギョを洗い、鱗と腹部の黒い膜を削ぎ落とします。

2. 魚の上に塩と料理酒を塗り、その上下に生姜のスライスを2枚ずつ置きます。

3. 新生姜、ネギ、赤ピーマンを細切りにする

4. きれいな水に浸して自然なカールを作ります。

5. 強火で水を沸騰させ、魚を入れて中火で8分蒸す。

6. 魚が焼けたら取り出し、生姜のスライスを取り、蒸し魚醤油をかけ、千切りにしたネギ、生姜、赤唐辛子を散らします。

7. 別の中華鍋に油を入れて熱する

8. 魚と千切りにしたネギと生姜をかけて完成です。

蒸しソウギョ

材料: 千切りにしたネギ少々、千切りにした生姜少々、クローブ2片、蒸し魚と黒豆小さじ2杯、油5ml、コショウ少々、塩少々、料理酒小さじ2杯

練習する：

1. 魚を料理酒と塩で30分間マリネします。

2. 沸騰したら8分ほど蒸します。鍋から取り出して水を捨てます。

3. 千切りにしたネギと生姜を加え、蒸し魚と黒豆を注ぎ入れます。注意: 魚に直接注ぐのではなく、必ず縁に沿って注いでください。 5分間蒸し続けます。

4. 別の鍋に油を入れて熱し、コショウを少々加えます。コショウが黒くなったら火を止めます。

5. 蒸し魚にコリアンダーを少々ふりかけ、その上に（4）の材料をかける。

ヒント

1. 魚を蒸すときは、発酵させた黒豆を魚に直接かけないでください。

2. ネギと生姜の千切りは先に入れないでください。

上記の紹介を通じて、蒸し魚を美味しくする方法がよくわかりました。上記の方法に従うことで、蒸し魚は味と色の面で人々を魅了し、食べるときに非常に食欲をそそります。蒸し魚を長期間食べても健康に害はありません。