電気圧力鍋シチュー

肉を煮込むのは時間がかかるので、多くの主婦にとって頭の痛い作業です。圧力鍋を使って肉を煮込む場合でも、バルブの追加や火の入れ方に気を配らなければならず、気軽に調理することはできません。電気圧力鍋の登場により、調理がずっと簡単になりました。鍋に肉を入れるだけで、長時間煮込む心配がありません。調理がとても便利になりました。料理上手なお母さんによると、電気圧力鍋で調理した肉は、従来の方法で調理した肉よりもおいしいそうです。

科学技術の進歩は、私たちの料理に大きな助けをもたらしました。電気圧力鍋で肉を煮込むことは、その顕著な例です。電気圧力鍋により、調理時間を大幅に短縮しながら、おいしい料理を楽しむことができます。電気圧力鍋で肉を煮込む方法を皆さんにもっとよく理解してもらうために、電気圧力鍋で牛肉を煮込む方法を詳しく紹介します。

牛肉を事前に洗い、きれいな水に30分ほど浸しておきます。牛肉を細かく切って湯通しします。鍋に冷たい水を加えます。水が沸騰したら、汚れた泡がなくなるまで泡を取り除き、肉を取り出します。

湯がいた牛肉を電気圧力鍋に入れ、ボウル半分の水を加え、調味料を加えます。濃い口醤油1スプーン、薄い口醤油2スプーン、酢2スプーン、日本酒3スプーン、サンザシ5個、シナモン、月桂樹の葉、胡椒、アニスの実を調味料ボックスに入れ、玉ねぎを細かく切り、生姜をスライスし、氷砂糖、黒コショウ、塩を適宜加えてかき混ぜます。

ニンジンとジャガイモを大きめのさいの目切りにして、肉の上に置きます。

プラグを差し込み、「牛肉と羊肉 - 標準」を選択します。このプロセスには約 30 分かかります。電気圧力鍋の動作が終了したら、通常はガスが自然に放出されるのを待ってから、しばらく煮込みます。

牛肉を湯通しするときは、血が入っているので、血を抜くために冷水を使う必要があります。熱いお湯を使うと、外側が縮んで血が出なくなり、嫌な臭いがします。

電気圧力鍋は肉を煮込むのに適していますが、使用時には水を加えることに注意する必要があります。一般的には、鍋の底に少し水を入れるだけで十分です。材料を入れない場合は、水を入れなくても大丈夫です。これは主に、電気圧力鍋で煮込んだ肉は基本的に肉汁を吸収しないので、それほど多くの水を入れる必要がないためです。電気圧力鍋で肉を煮込む方法がわかったので、今すぐ試してみましょう。