ナツメとクコの実の赤身肉スープの作り方

ナツメとクコの実はどちらも一般的な漢方薬です。薬効があるだけでなく、日常生活で健康管理にも役立ちます。ナツメとクコの実は組み合わせて、美味しくて健康的なさまざまな薬用食品を作ることができます。次の記事では、ナツメとクコの実を赤身の肉と一緒に使って健康スープ、ナツメ、クコの実、赤身の肉のスープを作ります。

赤いナツメ、別名ナツメ。ビタミン含有量が非常に高いのが特徴で、「天然のビタミン剤」とも呼ばれ、陰陽を養い、血液を補う効果があります。ナツメは適応力が強い温帯作物です。ナツメヤシは「ハードコア作物」として知られ、干ばつや洪水に強いため、節水型の林業や果物産業の発展に適した品種となっている。

クコの実とは、商業用のクコの実、植物の寧夏クコの実、中国のクコの実を含む、クコ属の種の総称です。人々が日常的に食用や薬用にしているクコの実は、ほとんどが寧夏クコの実であり、寧夏クコの実は『中国薬局方 2010 年版』に掲載されている唯一の品種です。

材料

クコの実10グラム、ナツメ10個、豚肉の赤身300グラム、澄ましスープ700グラム、生姜10グラム。調味料：塩5グラム、チキンエッセンス3グラム、砂糖1グラム。

練習する

1. クコの実を洗い、ナツメの芯を取り除き、洗って浸し、生姜をスライスし、豚肉を豆大の角切りにして水にさらしておき、後で使用する。

2. きれいな鍋を火にかけ、澄ましスープ、生姜のスライス、ナツメ、クコの実、豚肉を加え、強火で沸騰させ、弱火で30分煮て味付けします。

効果

ナツメはビタミンCが豊富で、五臓六腑を養い、結核による損傷を食い止める効果があり、脾虚による食欲不振や、陰虚による女性の内臓の乾燥や熱に対して一定の治療効果があります。

上記の記事では、ナツメとクコの実がそれぞれ何であるかを紹介しました。ナツメとクコの実は一般的な漢方薬であることがわかっています。ナツメとクコの実を定期的に摂取すると、健康に良い効果があります。上記の記事では、ナツメ、クコの実、赤身肉のスープの作り方を詳しく紹介しています。