四川大根の漬物

漬物は多くの人に好まれる食べ物です。この食べ物は独特の味があるだけでなく、食べても人体の健康を害しません。したがって、安全な選択です。ただし、食べるときは、特に胃の弱い人は、むやみに食べないように注意する必要があります。食べるときは、あらゆる面で体に害を及ぼさないように、適度に食べるのが最善です。では、四川大根の漬物はどのように作るのでしょうか。

多くの人は四川大根漬物についてあまり知りません。このような食べ物を作るにはいくつかの方法と手法があります。したがって、作る前によく理解しておかなければならず、そうすれば食べるときに作り方がわかります。

四川大根漬物：

材料：大根2本、セロリ60グラム、桜えび15グラム、もち米粉大さじ1、塩大さじ2、水150cc、生姜みじん切り小さじ1/2、ニンニクみじん切り大さじ1、チリソース大さじ1、砂糖大さじ1、粗びき唐辛子大さじ3。

練習する：

1. 大根を洗って皮をむき、2cm×3cmの角切りにします。

2. 手順 1 で切った大根に塩大さじ 2 杯を加えてよく混ぜます。約 8 時間漬け込みます。その間、大根がまんべんなく漬け込まれるように 3 回かき混ぜます。大根が柔らかくなったら取り出して水を切り、後で使用します。

3. 鍋を用意し、水150ccを入れて沸騰させ、桜エビを加えて弱火にして5分ほど煮て、桜エビを取り出して水切りします。

4. もち米粉に大さじ1杯半の水（分量外）を加えてよく混ぜます。3の鍋にゆっくりと注ぎ、とろみをつけます。その後、調味料をすべて加えてよく混ぜ、冷まします。薬の出​​来上がりです。

5. セロリを洗って、後で使用するために 2 cm の長さに切ります。

6. 手順2のさいの目切りにした大根を手順4の生薬と手順5のセロリの茎に加え、よく混ぜます。

7. 6の完成品を瓶に入れて蓋をし、涼しい場所に1日ほど置いてから冷蔵庫で保存します。

上記の紹介を通じて、四川大根漬物の作り方がよくわかりました。作るときは、上記の方法に従ってください。これにより、味と色が非常に魅力的になります。人体に害はなく、食べるときに安心して選ぶことができます。