魚介類アレルギーの症状

おいしい魚介類は、常に多くの人々を魅了し、よだれを垂らして止められないようにしてきました。おいしい珍味であり、栄養価の高いものもありますが、魚介類には体に特定の不快感を引き起こす可能性のある組織が含まれているため、魚介類を食べると簡単に病気になる可能性があります。

新鮮な魚介類や獲れたての魚介類を食べるとアレルギーを起こす人もいます。アレルギー症状によっては、体の健康を害することもあります。そのため、そのような人は食べる際に注意する必要があります。では、そのアレルギー症状とはどのようなものでしょうか。ただし、症状は人によって異なり、体の特定の部分にのみ現れるものもあります。

魚介類を食べた後に特殊な中毒を起こす人は多く、皮膚のかゆみ、発赤、浮腫などのアレルギーのような症状が現れます。しかし、これらの人々は単に特定の魚に対して敏感なだけかもしれません。皮下テストが行​​われた場合、または監視下で魚介類に対するアレルギー反応がない場合、すべての魚介類を拒否することなく、代替の魚介類を食べることができます。

古くなったり腐ったりした皮が緑色の赤身の魚を食べると中毒を起こす可能性があります。また、塩漬けの魚は、原材料が新鮮でなかったり、十分に漬けられていない場合、ヒスタミンが多く含まれており、これも食べた後に中毒を起こす可能性があります。アレルギーのある人も、少量のヒスタミンを摂取すると中毒症状を経験する可能性があります。

中毒の発症は急速で、通常は摂取後 0.5 ～ 1 時間ですが、5 分程度で発症する場合もありますが、4 時間ほどかかる場合もあります。病気が発症すると症状は軽く、回復も早く、まれに死亡することもあります。一般的な症状としては、顔面紅潮、めまい、頭痛、動悸、胸の圧迫感、息切れ、顔面や唇の腫れ、口、舌、手足のしびれ、吐き気、嘔吐、皮膚のかゆみなどがあります。

魚介類アレルギーは、実際にはアレルギー疾患と呼ばれる病気です。慢性のものもあれば、急性のものもあります。慢性患者の場合、他の食品を食べると症状がさらに深刻になります。急性患者の場合は、辛い食べ物や魚介類を食べないように注意してください。急性患者は食事に特に注意する必要があります。