食後に果物を食べるのはなぜ好ましくないのでしょうか?

私たちの日常の食事の主な成分は脂肪、糖、タンパク質ですが、これらの食品が胃の中で滞留する時間は、おおよそ糖が約1時間、タンパク質が2～3時間、脂肪が5～6時間です。
食後すぐに果物を食べると、消化の遅いデンプン、タンパク質、脂肪が、消化の早い果物に影響を与えます。これらの物質は、消化液と化学反応を起こして分解され、小腸に入って吸収されるまで、1、2時間、あるいはそれ以上胃の中に留まらなければなりません。果物は胃の中で前進できず、胃の中で停滞し、華氏104度の高温で腐ってしまいます。

果物の主成分は果糖で、胃の中の高温により発酵して腐敗し、アルコールや毒素を生成し、膨満感や便秘などの症状を引き起こし、消化管に悪影響を及ぼします。胸焼け、消化不良、胃痛など、さまざまな病気を引き起こします。
果物にもフラボノイドが含まれています。フラボノイドが小腸に間に合わず消化吸収されない場合は、胃の中で食物によってブロックされ、胃の中の細菌によってジヒドロキシ安息香酸に変換されます。私たちが食べる野菜にはチオシアン酸塩が含まれています。この 2 つの化学物質の組み合わせは甲状腺の機能を妨げ、非ヨウ素性甲状腺腫を引き起こします。果物を食べるときに注意すべき4つのポイント:
1. 果物に含まれる成分の多くは水溶性なので、食事の前に食べると、体に必要な栄養素を吸収するのに役立ちます。
2. 果物は低カロリー食品です。果物の平均カロリー量は、同じ重さのパスタの 1/4 に過ぎず、同じ重さの豚肉や他の肉の約 1/10 です。低カロリーの食品を最初に食べると、食事の総カロリー摂取量をコントロールしやすくなります。

3. 多くの果物は酸化されやすく腐敗しやすいです。果物を先に食べると、胃の中での滞留時間が短くなり、酸化や腐敗の程度が減り、身体への悪影響が軽減されます。
4. 子供は成長期にあり、女性の中には中医学で言う「脾胃冷え」の体質を持つ人もいるので、食事の前に果物を食べるのは適切ではありません。このグループの人々は食事の合間に果物を一度食べることができます。

<<: 体内の汚染物質を除去する日常の6つの食べ物！

>>: 寝る前に食べても太らない9つの食べ物！