ソフォラジャポニカケーキの作り方

槐ケーキはケーキ食品の一種です。ケーキの種類によって使用する材料が異なるため、完成品も異なります。しかし、これこそが、すべての人の味覚を満足させるのです。それだけでなく、食欲を増進させ、人々の栄養吸収にさらに有益です。もう 1 つの違いは、さまざまなスタイルが異なる方法で表示されることです。

いろいろな種類を作ってこそ、人は食べたくなる。一種類だけだと、飽きてしまう。これが一番根本的な理由です。さまざまなケーキの作り方をマスターすることによってのみ、ケーキをより美味しく食べることができます。ケーキは消化に非常に有益です。では、槐ケーキの作り方はどのようなものでしょうか?

ソフォラジャポニカの花約200グラム、ババ粉（大豆粉入りのトウモロコシ粉）300グラム、卵2個、砂糖、塩、重曹少々。

ソフォラジャポニカケーキ

製造工程

1. 柔らかいソフォラジャポニカの花を沸騰したお湯で2分間茹で、取り出して冷水で洗います。

2. きれいな水に半日以上浸し、途中で水を数回交換します。

3. 槐の花を取り出し、水を絞り出して置いておきます。

4. ババ粉に卵、砂糖、塩、少量の重曹を加え、必要に応じて少量の水を加えてよく混ぜ、小麦粉を繰り返しこねます。

5. ソフォラジャポニカの花を加えてよく混ぜます。

6. フライパンに薄く油を塗り、生地を取って手で丸めてからフライパンに入れます。

7. 均等に平らに伸ばし、弱火でゆっくりと揚げます。

8. 底が黄金色になるまで揚げられたら、裏返して弱火で反対側も揚げ続けます。

9. 両面がきつね色になるまで揚げ、取り出します。

このケーキは、イナゴの花、陰を養い乾燥を潤し、血液を補う卵、心臓を養い神経を落ち着かせる小麦粉で作られています。陰を養い肺を潤し、血液を養い、出血を止める効果があります。のどの痛み、目の痛み、消耗性疾患による血の吐き気、血便、栄養失調などの症状に適しています。

栄養価

槐と槐の飲み物、槐菊茶、大黄槐の花の蜂蜜飲み物、スベリヒユと槐の花のお粥、サンギクと槐の花の蜂蜜飲み物、両産地の槐の花のお粥、槐の花の蒸し魚を作るのに使われます。田舎ではイナゴの花は薬として使われ、解毒作用があります。イナゴの花ご飯にすることもできます。それだけでなく、イナゴの花パンにもできます。

槐の花は苦味があり、無毒で、熱を清め、血液を冷やし、出血を止め、血圧を下げる効果があります。吐血、血尿、痔出血、風熱充血、高血圧、高脂血症、頸部リンパ節結核、血管硬化症、血便、糖尿病、網膜炎、乾癬などに顕著な治療効果があり、駆虫や咽頭炎の治療にも効果があります。ソフォラの花は毛細血管の抵抗力を高め、血管の透過性を低下させ、脆弱な血管の弾力性を回復させ、血中脂質を低下させ、血管硬化を予防します。

槐花の摂取に関しては、槐花は性質上冷涼性なので、脾臓や胃腸が弱い人は食べない方が良いでしょう。

上記はイナゴの花ケーキの作り方を紹介したものです。実際、文字通りの意味から、トウモロコシのトルティーヤがトウモロコシで作られているのと同じように、イナゴの花ケーキの主な材料はイナゴの花であることがわかります。食用の槐の花は無毒で、高血圧や糖尿病などの症状を抑える薬としても知られています。しかし、脾臓や胃が弱い人は食べるべきではありません。