キャベツ餃子の作り方

キャベツ餃子の餡の作り方はとても簡単で、キャベツ餃子の餡は餃子の餡の中でも最もよく知られている餡の1つです。調理直後のまだ湯気が立っているキャベツ餃子を思うと、今すぐにでも食べられたらどんなに満足できるだろうとふと考えてしまいます。しかし、キャベツ餃子の場合、外の餃子と同じ味のキャベツ餃子の餡の作り方を知っていますか？心配しないでください。今日は、このような簡単でおいしい家庭料理の餃子の作り方をお教えします。

秋から冬にかけては空気が特に乾燥し、冷たい風は人間の肌に非常に有害です。キャベツにはビタミンCとビタミンEが豊富に含まれています。キャベツをたくさん食べると、スキンケアや美容に良い効果があります。

練習する：

作り方：1.キャベツを細かく切り、ガーゼに包み、強く絞っても水が出なくなるまで水を絞ります。

2. 浸したキノコの固い茎を取り除き、細かく切ります。ニンジンを細くおろし金でおろし、少し水を絞るのがベストです。次に、フライパンにピーナッツオイル大さじ2杯を入れ、コショウを7〜8粒加えて香りが出るまで炒め、取り出して保管します。刻んだキノコをオイルに入れて炒め、濃い醤油を数滴と砂糖を少し加えて、香りが出るまでさらに数回炒め、フライパンから取り出して後で使用できます。

3. お好みに合わせて生姜を細かく刻みます。

4. キャベツとニンジンを大きな容器に入れ、ごま油大さじ1杯を加えてかき混ぜ、野菜全体に油がまんべんなく行き渡るようにします。次に、揚げたキノコとみじん切りにした生姜、塩、少量のキノコエキスと五香粉を加えてかき混ぜると、スープ餃子の具の完成です。

注：なぜキャベツを洗って刻み、油と混ぜる必要があるのでしょうか？キャベツには水分が多く、詰め物として使用すると水分が出やすくなります。効果的な方法（すべての種類の野菜に適用）は、まず刻んだ野菜に少量の食用油（植物油またはゴマ油）を加えてかき混ぜ、次に肉、玉ねぎ、生姜などの調味料を加えて均一にかき混ぜることです。こうすることで、詰め物は簡単に水分が出なくなり、栄養素が失われません。

その理由は、加えたばかりの食用油が野菜を包み込み、水分が逃げにくくなるからです。野菜の水分が搾り出され、栄養が失われすぎてしまうと残念です。また、キャベツは細かく切りすぎないようにしてください。

以上がキャベツ餃子の餡の作り方の詳細な紹介です。暇なときに作ってみて、こんなに美味しい餃子を家族に持ってきてください。これからは家族もきっと大好きになるでしょう。キャベツ餃子は栄養価も高く、特に初秋や冬に食べるのに適しています。キャベツはスキンケアや美容に効果があるからです。