脳の金とも言える9種類の食べ物

年齢を重ねるにつれて、記憶力は低下しているようです。どうすればいいでしょうか？心配しないでください。次の 8 つの一般的な食品には、強力な脳活性化効果があります。これらの食品を定期的に食べる女性は、記憶力を強化し、脳を若く健康に保つことができます。年をとっても、「向知性薬」は必要ありません。

1. 卵

脳の活動と記憶は、脳内のアセチルコリンの含有量と密接に関係しています。実験により、卵を食べることの利点は、卵黄に含まれる豊富なレシチンが酵素によって分解されると、豊富なアセチルコリンが生成され、それが血液に入り、脳組織に素早く到達して、記憶力を高めることであることがわかっています。海外の研究では、1日に1～2個の卵を食べると、脳の保護や記憶力の向上に効果がある胆汁アルカロイドが十分に体内に供給されることが確認されています。

2. 牛乳

牛乳はほぼ完璧な栄養食品です。脳に必須のタンパク質、カルシウム、アミノ酸が豊富に含まれています。牛乳に含まれるカルシウムは人間にとって最も吸収されやすく、脳の代謝に欠かせない重要な物質です。さらに、神経細胞に非常に有益なビタミンB1などの成分も含まれています。脳の働き過ぎによる不眠症に悩んでいる場合は、寝る前にホットミルクを一杯飲むと眠りにつきやすくなります。

3. カボチャ

カボチャはベータカロチンの優れた供給源です。カボチャに含まれるビタミンAの含有量は緑の野菜を上回り、ビタミンC、亜鉛、カリウム、食物繊維も豊富です。伝統的な中国医学では、カボチャは甘くてマイルドな性質を持ち、心を清め、脳をリフレッシュさせる働きがあり、めまい、イライラ、喉の渇きなど、陰の欠乏と火の活動亢進の症状を治療できると信じられています。したがって、神経衰弱や記憶喪失の人は、カボチャを調理して、無制限の期間、1日1回食べると、より良い治療効果が得られます。

4. ピーナッツ

ピーナッツには、神経系に必要な重要な物質であるレシチンとセファリンが豊富に含まれており、脳機能の低下を遅らせ、血小板凝集を抑制し、脳血栓症を予防する効果があります。実験により、ピーナッツを定期的に食べると血液循環が改善され、記憶力が高まり、老化が遅くなることが確認されており、まさに「長寿の果物」と言えます。

5. 小米科技

キビに含まれるビタミンB1とB2は米のそれぞれ1.5倍と1倍多く、タンパク質にはトリプトファンとメチオニンが多く含まれています。臨床観察により、キビを食べると老化を防ぐことができることがわかっています。キビ粥やキビ米を定期的に食べると、脳の健康に良いでしょう。

6. 魚

魚は知的発達を促進するのに好ましい食品の一つです。魚の頭には、人間の脳の神経伝達物質の重要な供給源であるレシチンが豊富に含まれており、記憶力、思考力、分析力を高め、脳細胞の退化を抑制し、老化を遅らせることができます。魚は、良質のタンパク質とカルシウムの優れた供給源でもあります。特に、脳と目の正常な発達に特に重要な不飽和脂肪酸（β-3脂肪酸）を大量に含んでいます。

7. ほうれん草

ほうれん草は安価で目立たない野菜ですが、脳に良い野菜です。ほうれん草はビタミンA、C、B1、B2が豊富に含まれているため、脳細胞の代謝に「最適な供給源」の1つです。さらに、脳を活性化し、知能を高める効果もあるクロロフィルを多く含んでいます。

8. デイリリー

デイリリーは「脳を活性化する野菜」として知られており、心を落ち着かせる効果があります。ほうれん草よりも15倍多くのタンパク質、脂肪、カルシウム、鉄分が含まれています。したがって、デイリリーを定期的に食べることは脳の健康に非常に有益です。

9. ごま

ゴマをすりつぶし、少量の砂糖を加えて沸騰したお湯で飲むか、ゴマペースト、ゴマビスケット、ゴマキャンディーなどの製品を買って、朝と夕方に1回ずつ食べます。1回の治療は7日間です。5〜6回の治療コースの後、より良い脳強化効果が得られます。