トマトのレシピ

私たちは日常生活の中でトマトをよく食べますが、それは主にトマトが美容に良い効果があり、さまざまなおいしい料理を作るのに適しているからです。今回主にご紹介するのは、トマト入りスクランブルエッグとトマトとフナのスープです。皆さんも一度は食べたことがあると思いますが、作り方はあまりよく知らないかもしれません。

トマトの別名: 外国のトマト、ウルフピーチ、トマトプラム、トマト、ジューントマト、外国のペッパー、ヘアリーワックスフルーツ、トマト。

禁忌: 急性腸炎、細菌性赤痢、活動性潰瘍の患者は摂取しないでください。

大衆向け：一般の人でも食べられます。発熱性疾患による発熱、のどの渇き、食欲不振、習慣的な歯肉出血、貧血、めまい、動悸、高血圧、急性・慢性肝炎、急性・慢性腎炎、夜盲症、近視などの方に適しています。

トマト入りスクランブルエッグのレシピ：

1. 材料を用意します：卵3個、トマト3個。

2.ボウルに卵を割り入れ、一方向にかき混ぜます。

3. フライパンの油が熱くなり煙が出そうなくらいになったら、溶いた卵を注ぎ入れます。

4. 卵を鍋に入れた後、卵全体が十分に油を吸収し、油の高温にさらされるように、ヘラで素早くかき混ぜます。

5. ネギは細切りにし、生姜は千切りにして後で使います。

6. 鍋に適量の植物油を入れ、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒め、みじん切りにしたトマトを加えます。

7. トマトが柔らかくジューシーになったら、スクランブルエッグを注ぎます。

8. ジュースが卵に完全に吸収されたら、砂糖と塩を加えて味を整え、お召し上がりください。

レシピのヒント:

この料理を炒めるときは、トマトをシャキシャキと柔らかく保つために強火で素早く調理する必要があります。卵は均一に泡立ててかき混ぜ、卵を揚げる油の温度は中程度にする必要があります。この料理はちょうど火が通るまで炒めます。トマトはザクロ、カニ、アイスキャンディー、サツマイモ、白ワイン、豚レバー、魚と一緒に食べないでください。

トマトフナスープのレシピ:

1. 切り身にした魚をきれいにします。魚のえらと鱗を取り除き、魚の腹の黒い膜を必ずこすり落とします。魚の体の内側と外側に塩とコショウを少々ふり、ねぎの束と生姜のスライスを魚の腹に詰め、10分間マリネします。トマトを洗って細かく切り、残りのねぎは後で使うために刻みます。

2. フライパンを熱し、油を入れます。生姜1片を加え、香りが出るまで炒めます。フライパンにフナを加え、両面がほんのり黄色くなり、カリカリになるまで炒めます。

3. 魚を揚げた後の残りの油でトマトを炒めます。汁気が出てきたら、水と日本酒を適量加え、魚をフライパンに戻して一緒に調理します。

4. 沸騰したら中火にし、15分ほど煮込みます。スープにとろみがついたら火を止め、塩と少量のコショウで味を調え、刻んだネギを散らしてお召し上がりください。

上記はトマトの調理方法の完全なリストです。トマトを食べるのが好きな友人が記事の内容を覚えていてくれることを願っています。記事で紹介したトマト入りスクランブルエッグやトマトとフナのスープは、家族で作っても美味しいですが、特にトマト入りスクランブルエッグは多くの家族で食べることの多い一品です。