きのこ団子を作る手順は何ですか？

椎茸は美味しくて栄養価も豊富で、人間の吸収にとても適しています。同時に、ひき肉と組み合わせて椎茸団子を作ると、これも非常に美味しいです。今日は、編集者が椎茸団子の作り方を詳しくお伝えします。見てみましょう！

原材料：

ひき肉（自分で刻んだ方が美味しい）、塩、みじん切りにした生姜、チキンストック、卵、薄口醤油、濃口醤油、オイスターソース、砂糖、浸したキノコ、食用油（私はひまわり油を使いました）

練習する：

1. 豚バラ肉を脂肪と赤身の比率が約3:7になるようにミンチ肉に切り、豚バラ肉に入れ、適量の塩、みじん切りにした生姜、チキンエッセンス、卵1個を加えます。

2. 箸を使って肉と調味料を一方向にかき混ぜます。

3. キノコを洗って水に浸し、余分な水を絞り、細かく切ります。（キノコを浸した水は取っておきます）

4. キノコを浸した水にオイスターソース大さじ1杯、薄口醤油、濃口醤油、砂糖を適量加え、よく混ぜてオイスターソースを作ります。

5. ひき肉にオイスターソースをスプーンで少しずつ加え、箸で一方向にかき混ぜます。

6. ひき肉は粘り気があり、弾力があります。これは、肉がオイスターソースを均等に吸収していることを意味します（そのため、餃子の餡は噛みごたえがあり、スープが生成されます〜）。

7. みじん切りにしたキノコを適量の食用油と混ぜ、ひき肉に注ぎます。

8. みじん切りにしたキノコとひき肉を均等に混ぜれば、餃子の具材の完成です。

餃子を作るときは、手順を一つずつ注意深く守る必要があります。ゆっくりと技術を習得し、将来の作業でより熟練できるようになります。毎日の食事に餃子をもっと取り入れたほうがいいでしょう。